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生活中常见花茶功效的研究 摘要：在崇尚绿色、环保的今天，花草已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它带给人们另一种不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。基于此我们做了一份关于花茶的调查问卷，根据调查结果：知道花茶是何物但对花茶不了解尤其是其功效，问卷作答者周围喝花茶的同学也不多，但相信花茶的功效，根据花茶的功效选择花茶。鉴于此，我们此次研究主要着重于花茶功效的介绍，另有花茶的储存与饮用。 关键词：花茶、问卷调查、功效 一、研究背景 花茶吸天地之灵气、集旷野之朝露、汇山河之精神、有克百毒之功效、承接宇宙之精华、含启思维之能量。越来越受到人们的青睐，但并不是人人了解花茶之功效，并在合适的时间饮用花茶。 二、研究意义 现代有“男人品茶，女人饮花”之词。花草茶品种繁多、口味丰富、形态优美、茶色艳丽，不含咖啡因和糖分，它采用科学的纯天然加工技术配制而成，保持花草原有的生物活性，具有原生态的品质。花茶是女人天生的朋友，十个女人十个爱花，健康、天然、美丽多姿、又兼具浪漫气质的花草茶自然是为女性而生。你可以泡制出一杯适合自己的、带有淡淡清香的花草茶，它能帮你养眼、养颜、养神、养心、消减痛楚、减肥瘦身，不需要花太多时间就能轻轻松松喝出美丽健康！ 三、研究方法 1、资料搜集 通过上网查询，阅读参考文献搜集花茶有关资料，整理出关于常见花茶的具体功效及其他相关知识。 2、问卷调查 以湖北工程学院三里四栋女生为主要调查对象，做了40份问卷。通过整理分析调查数据得出调查结果。 四、研究结果 花草虽然具有保健功效，但每种成分都有其独特的作用，只有做到心中有数，才能更加合理的饮用，从而起到保健美容作用。 ① 喝花茶基本情况 调查结果显示，将近20%的同学经常喝花茶，51%同学偶尔喝茶，从结果可看出，喝花茶的趋势还是很高的。 ② 喝花茶的主要目的 调查显示，同学们喝花茶的目的是多种多样的，同时也说明了花茶的功能功效是挺丰富的。 ③ 对花茶功效的了解情况 从整理的数据结果可以看出，喝花茶的同学还是比较多，但是同学们对花茶功效的了解不是很多。 鉴于此次的调查结果，我们通过查找花茶的相关资料，总结出了一些常见花茶的功效，以及饮用花茶应该注意的事项。 1、关于常见花茶（在超市中可买到的）的功效介绍。 薰衣草：具有净化心绪解除焦躁，舒缓压力、安定神经、改善睡眠、降血压的功效，是抗压的好帮手。特制的薰衣草可以加速新陈代谢，对于美白、消弭伤疤效果良好。睡前饮用有助于就寝，是治疗偏头痛的理想花茶。 百合花：富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值，可以安心去火，清凉润肺。 桂花：性质温和，有滋补身体的功效，可以止咳，化痰生津，健胃整肠，安定神经，滋润皮肤。 洋甘菊：消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛。并能抗老化、滋润肌肤，此外，对于睡眠、稳定情绪也很有帮助。 茉莉花：散发的香气给人清新舒畅的感觉，在中医的药用上其花和叶用来缓和外感发热、腹泻等症状。 金银花：有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症有一定的疗效。其花和茎叶所含绿原酸能抗物质氧化，能促进人体新陈代谢，调节人体各部分功能的平衡。 玫瑰花：促进身体的新陈代谢，调节内分泌，紧致和美白肌肤，同时有很好的排毒作用，对保持身材纤瘦非常有益，并且有舒肝、活血、化瘀、养颜的功效。 勿忘草：滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢延缓细胞衰老提高免疫能力，抗病毒，抗癌，防癌之功效。 玉蝴蝶：清肺热，利咽喉，对急慢性支气管炎，咽喉肿痛，声音嘶哑有很好的食疗效果。美白肌肤长期饮用能促进新陈代谢。有效消脂，以达到瘦身效果。 红巧梅：具有养颜调经、清肝散结、安神定喘、消炎止带、清热散火，抗菌洁肤的功效。 2、花茶小贴士（根据功效的配方、购买及贮存） 性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等； 性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花茶主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草。 瘦身：玫瑰花+洋甘菊+薄荷+玉蝴蝶 排除宿便：玫瑰+柠檬草(也称香茅草) 分解体内脂肪、养颜调经：乌龙茶+玫瑰花 润肠通便、改善内分泌失调：玫瑰花+茉莉+乌龙茶 美白：玫瑰十薄荷 安眠、治头痛：洋甘菊+薰衣草+玫瑰 调养气色、消除眼压：玫瑰+洋甘菊 胃痛：洋甘菊+薄荷+茉莉 强肝消除疲劳：玫瑰+桂花+茉莉 减轻压力：玫瑰+菩提子+薰衣草+薄荷 增加肾功能：茉莉+玫瑰+薄荷+枸杞子 改善便秘症状、排毒、美白：洋甘菊+紫罗兰+决明子。 需注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度均不宜过高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解；使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦