高中生物-第二章-组成细胞的分子章末归纳整合课件-新人教版必修1.pptVIP

1．(2015·福建理综)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 [解析]　人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸，例如胰岛素含有16种、51个氨基酸，A项错误；分泌蛋白，例如消化酶、抗体、蛋白质类的激素，均在细胞外发挥作用，B项错误；不是所有的蛋白质都属于酶，蛋白质在人体中的结构多样性决定了其功能的多样性，人体中蛋白质具有运输、催化、免疫、调节等多种功能，D项错误；蛋白质分子由多肽链组成，肽链的折叠盘曲、糖基化使得蛋白质具有一定的空间结构，C项正确。 2．(2014·广东高考)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果正确的是(　　) [解析]　据图可知，第10天有可溶性糖，因此加入斐林试剂，水浴加热后能出现砖红色沉淀，A项错误；第20天，细胞正常代谢需各种蛋白质，因此加入双缩脲试剂后，能出现紫色反应，B项错误；第30天时脂肪的含量较高，加入苏丹Ⅲ试剂后出现橘黄色颗粒，故C项正确；第40天时淀粉的含量降至0，因此加入碘液后不会出现蓝色，D项错误。 3．(2015·江苏单科)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(　　) A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质 C．都含C、H、O、N这4种元素 D．都