（广东专版）2017中考化学二轮复习-考点23-化学与健康-化学与社会发展学案（（无答案）.docVIP

考点化学与健康 化学与社会发展 考点概况 命题把握 指点迷津 【化学与健康 1．正确认识各营养素的功能及食物的来源：营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等 糖类 给基体活动提供能量 主要来自米、麦、薯等 油脂 提供能量，是生命活动的备用能源 来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 主要存在于水果、蔬菜及动物肝脏、鱼类、蛋类物质中 无机盐 维持机体的酸碱平衡 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 2．部分微量元素与人体健康的关系：元素 对人体的作用 摄入量过多、过少对人体的影响 主要食物来源 Fe 血红蛋白的成分，能帮助运输氧气 缺铁会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 元素 对人体的作用 摄入量过多、过少对人体的影响 主要食物来源 Se 有防癌、抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄入量过多，会使人中毒 — I碘 甲状腺激素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 海产品，加碘盐 F氟 能防治龃齿 缺氟易产生龃齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 — 化学与社会发展 1．材料所