第11章使用百佳能(BERGAFAT HTL316)替代大豆油脂.pdfVIP

使用百佳能（BERGAFAT HTL316）替代大豆油脂 对早期断奶仔猪生产性能和日粮养分消化的影响 （简报） 张莉莉， 王恬 南京农业大学动物科技学院动物营养与饲料研究所 江苏省南京市卫岗童卫路 1 号，210095 断奶期间仔猪消化酶活性显著下降是仔猪早期断奶综合症的主要原因之一。 过去二十 年，国内外学者对脂肪营养的研究相对缺乏，生产实践上对新生和断奶仔猪饲料添加脂肪也未 予以足够的重视。膨化大豆和大豆油是新生和断奶仔猪饲料的常用脂肪源。本试验旨在研究早 期断奶仔猪饲料中使用百佳能（BERGAFAT HTL 316）替代大豆油脂对仔猪生产性能、日粮养分 消化和经济效果的影响。 1 材料及方法 28 日龄断奶、平均体重 6.6 ㎏的杜长大仔猪 150 头，随机分为 3 组 （膨化大豆、大豆油、 百佳能），每组 5 个重复（10 头仔猪/重复， 5 公 5 母)。试验为期 38 天，断奶后 0-10 天（第 I 期）饲喂教槽料， 含 2.5%油脂, 断奶后 11-22 天（第 II 期）和断奶后 23-38天（第 III期） 饲喂乳猪料，含 2.0%油脂。试验日粮组成及营养水平见表 1。 试验期每天记录每栏的采食量，观察腹泻头数，详细记录猪只发病，用药及淘汰等。在 试验开始，第 10、22 和 38 天进行个体空腹称重，分别于试验第一周、第三周和结束前一周连 续三天收集粪样， 用于测定消化率。对试验结果进行统计分析。 2 结果 2.1 生产性能 试验期仔猪的生产性能由高到低的次序为：百佳能组，膨化大豆组，豆油组 (表 2)。与 豆油组比较，百佳能组的平均日增重在试验 I 期和 III 期分别显著地增加 13.0%和 10.6%，在 试验 II 期和全期分别在数量上增加 5.4% 和 6.6%；百佳能组的料肉比在试验 I, II, III 期和 全期分别降低 9.7%、8.0%、10.1%（P＜0.05）和 7.0%。 试验各期百佳能组的生产性能均优于膨化大豆组，但差异不显著；试验全期百佳能组平 均日增重增加 4.0% (400 与 385 克/天), 平均料肉比降低 6.5% (1.531 与 1.637）。 与豆油组比较，膨化大豆组的平均日增重在试验 I 期显著地提高 11.1%, 试验 II, III 期和全期的平均日增重也在数量上较高，料肉比在试验 I, II, III 期和全期数量上平均降低 4.1， 3.9，3.0 和 0.7%。 试验各期和全期平均饲料日耗料量均无显著差异。 2.2 腹泻率和淘汰率 试验 I, II 和 III 期的平均腹泻率, 百佳能组分别为 0, 4 和 14%, 膨化大豆组分别为 0, 10 和 15%,，豆油组分别为 8, 12 和 26%; 试验全期百佳能组，膨化大豆组和豆油组的淘汰 率分别为 0, 4.1 和 2.1%。 2.3 日粮养分和总能消化率 消化试验结果均表明：随之仔猪日龄增加， 三组饲料养分和总能的消化率均增加; 饲 料养分和总能的消化率以百佳能组最高，膨化大豆组居中，豆油组最低。 第 I 期，百佳能组的有机物、粗脂肪和总能的消化率分别比豆油组显著提高 11.1%、10.9% 和 11.3%，也比膨化大豆组的粗脂肪消化率显著提高 9.0%；膨化大豆组的有机物消化率比豆油 组显著提高 9.7% 第 II 期，与豆油组相比，百佳能组的粗蛋白消化率显著提高 8.2%，膨化大豆组也在数 量上提高 6.1% ; 百佳能组的有机物、粗脂肪及总能的消化率均数量上明显高于膨化大豆组和 豆油组。 第 III 期，与豆油组的有机物和粗脂肪消化率相比， 百佳能组分别显著提高 6.9 和 8.7%，膨化大豆组在数量上分别提高 1.7 和 2.5%； 2.4. 经济效益分析 百佳能组饲料原料成本比膨化大豆组和豆油组,第 1 期分别高 60 余元/吨, 第 2 和第 3 期分别高 20 和 50 元/吨，但该组仔猪增重的饲料成本比膨化大豆组和豆油组, 在第 I 期分别低 0.06 和 0.46 元/KG， 在第 II 和 III期共 28 天，分别低 0.28 和 0.35 元/KG, 全期 38 天分别 低 0.