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订货知识培训 VANDERCHAN 2004/02/10 订单的定义 订单 是本公司通知供应商送货的书面凭证,也是公司收货及财务付款的重要电脑资料。 订单的种类 电脑自动订单 由电脑根据商品的存货与每日销量建议营业绩人员订货； 永续订单 用于生鲜部门每日需订货的商品，每日列印订单，由营业人员填写； 补货订单 卖场缺货时，营业人员应就需要量填写补货订单申主补货，由订货员列印订单。 紧急订单 漏订、大宗购物、促销 订货的方式 下订单部门及职责 采购部门 依据各店所提供需求量负责对新品第一次到货下订单； 营业部门 负责除采购部门下订单之外的订货。 职责： 采购部门：负责订单上商品价格，力争最低价格，并对商品的毛利负责； 营业部门：负责订单上商品数量与补货日期，力争保证销量，避免积压与缺货。 下订单需注意的事项 订货倍数 我们公司销售单位与供应商最小包装的换算单位，下订单时的订货数量必须是订货倍数的整数倍。（例如：货物A家谊销售单位为1包，供应商每个最小包装单位为12包，这里的订货倍数为12，订货数量一定为12的整倍数） 最低订货量： 供应商在采购协议中约定的最低送货量，下单时应满足最低订货量，确保供应商的送货。 下订单需注意的事项 交货日期 订单上约束厂商按时送货的日期，特别是快讯商品、缺货商品应要求厂商在指定的交货时间送货。 搭赠商品的订货 定义：采购在同供应商协议订货价时，供应商给予的实物折扣。 订货前的确认：在下订单时，必须要先确定订货数量及搭赠数量之间的比例关系，按比例下单。 搭赠商品操作 进货单价确认： 含搭赠的商品进货单价的设定必须为不含折扣金额的单价，以利结算； 财务付款依据=订单单价*实收数量（不含搭赠） 含搭赠商品的成本确定： 搭赠商品是厂商提供给公司的实物折扣，在订货单价一定的情况下，争取更多的搭赠将会使商品的进货成本降低。 搭赠商品操作 搭赠商品收货数量的确定 收货区在收搭赠商品的订单时，需就订货数量及搭赠数量进行相应的输入，不可将订货数量与搭赠数量混合输入。 在有确定的订货数量与搭赠数量比例时，搭赠数量不可短收。 订单的核决、列印、传真 订单核决权限： 采购人员下单，由部门经理核决；营业部下单，由部门主管核决；重大订货由店长核决。（店铺大小不同其核决权亦不同） 列印订单： 经核决的订单资料送交补货员，由补货员统一列印订单。未经核决的订单，补货员可不予处理； 传真： 订单列印后下单部门应复查其正确性，无误后签名确认传送供应商，并确认其收到订单。传真后，订单送交收货部。 控制重点及流程 下单部门是否正确使用各种不同类别的订单 部门之间是否存在职责不清，重复下单； 下单人员在下单时是否有注意到下订的基本条件（订货日期、送货时间、订货倍数、最低订货量）； 下单部门是否对搭赠商品有正确的概念及操作是否正确； 下单一定要经过审核过程； 订单传送后确认对方是否收到。 影响订货的因素 天 气 季 节 价 格 促 销 规 格 鲜 度 仓库大小 订货要素 电脑库存数量=排面数量+仓库数量+货架顶数量+退货数量 库存天数 确定排面所需数量 日均销量 供应商到货天数 题一： 排面需求数量 50个 日均销量 10个 供应商到货天数 3天 问： 库存底线数=？ （不能只依据电脑库存数量订货，需了解商品的陈列） 题二： 商品库存天数设定为 30天 日均销量为 10个 现库存数量 150个 供商装箱入数 20个 问： 订货数量=？ 存货控制很重要，若控制准确，则不会出现库存过多或因缺货而影响利润。 * * 漏下订单 * * 季节商品 * * 大 宗 * * * 促 销 * * * * 缺 货 * * 周期性 紧急订单 补货订单 永续订单 电脑自动订单 订 货 时 机 陈列位置 厂商状况 员工状况 销售情况 顾客需求