从陂塘到大圳—桃园台地的水利变迁-NationalDongHwaUniversity.PDFVIP

東華人文學報 第五期 2003 年 7 月 頁 183-208 東華大學人文社會科學學院 從陂塘到大圳—桃園臺地的水利變遷 陳鴻圖* 提 要 受地形及水文環境的影響，灌溉一直是桃園臺地急需解決的問題，先民 利用土壤及地勢的特性，在本區大量興築陂塘，最多時曾高達八千餘口，使 桃園縣有「千湖縣」之稱。但這些數量龐大的陂塘面臨日治時期農業增產的 壓力時，卻遲遲無法發揮其效能，扮演農業增產及象徵國家力量的桃園大圳 因而出現。從陂塘到大圳的演變過程中，水利設施本身從自給自足的小型蓄 水池，變成引大科崁溪串連所有陂塘的水利系統，龐大的灌溉排水系統出 現，對桃園臺地的自然人文環境直接或間接的產生影響，人文環境的變遷最 為顯著，耕地型態旱田水田化，土地價值提高，農業生產結構多元化，聚落 的機能更強化。 關鍵字：陂塘、桃園大圳、桃園臺地 *國立東華大學歷史學系助理教授 183 東華人文學報 第五期 從陂塘到大圳—桃園臺地的水利變遷 一、前言 桃園沖積扇亦可稱之為石門沖積扇，是一個極有趣的地理區域。在地形 上曾發生過臺灣最大的河川劫奪現象；從臺北盆地溯源侵蝕的淡水河，劫奪 了本區南崁溪的中上游；使原來流於古石門沖積扇上各溪皆變成了斷頭河。 由於水系的改變，灌溉水源成為大問題；必須設法貯留天然的雨水，補充農 田所需。故陂塘遂成為本區特殊的地理景觀。桃園大圳完成後，土地利用曾 發生重大改變；在灌溉水所及之處，茶園及雜作逐漸被純粹的稻作區給取 代。1 前述是地理學者陳正祥所詮釋桃園臺地的農業環境，由於受到水系改變 的影響，灌溉水源成為本區農作最大的問題。稻作農業是亞熱帶及中國最重 要的經濟基礎，2在缺乏灌溉水源的情形下，桃園臺地的先民是如何維持農 耕活動？是利用陂塘克服灌溉的問題？抑或只種植旱作物？桃園臺地從被 稱為「千湖縣」的陂塘遍佈，3 到今桃園大圳綿密的灌溉排水網絡，這二百 年的水利如何變遷？水利的變遷和環境間的關係又如何？由於桃園臺地的 地理環境相當特殊，故本文擬以「從陂塘到大圳—桃園臺地的水利變遷」為 題，冀望能長時間觀察桃園臺地水利環境的變遷及與人文環境間互動的關 係。 過去對於桃園臺地水利環境的探討偏重在水利與空間、社會間之關係， 4 陳 如林文騫的〈桃園臺地的水文與水利〉，探討本區灌溉事業的演進情形。 1 陳正祥，《臺灣地誌》(臺北：南天書局，1993)，頁1103。 2 森田明，《清代水利史研究》(東京：亞紀書房，1974)，頁3-13。 3 許秦蓁，《桃園陂塘：興盛與垂危》(桃園：桃園縣立文化中心，1997)，頁12。 4 林文騫，〈桃園臺地的水文與水利〉，中國文化大學地學研究所碩士論文，1966。 184 從陂塘到大圳—桃園臺地的水利變遷 芳惠的〈桃園臺地的水利開發與空間組織的變遷〉，探討人群、水利組織、 技術與自然環間的機能關係演變。5楊淑玲的〈桃園臺地之水利社會空間組 織的演化〉，從「水利空間結構」和「水利社會網絡」切入桃園臺地水利社 會所產生的機能性空間和社會性空間。6葉春榮的〈桃園臺地的水利開發〉， 以蘆竹為例，說明水利開發和農村社會間的發展關係。7水利開發後對自然 環境及人文環境都會產生深遠的影響，近年來「水利與環境」課題逐漸受到 環境史家的重視，8環顧臺灣各區域水利與環境互動歷程變化最大的地區為 臺北盆地和桃園臺地，兩區域受都市化及工業化的衝擊最大，9水利文化的 改變最明顯，因此本文擬就桃園臺地的自然環境、水利的變遷過程、及對人 文環境的影響三個主題，建構本區域水利與環境互動歷程的雛型。 本文所指的陂塘，係指小規模的水利設施，《淡水廳志》記曰：「凡曰陂， 在高處鑿漥，瀦蓄雨水，寬狹無定，留以備旱」。10 《噶瑪蘭廳志》亦說：「臺 地凡水所都處