待客礼仪--幻灯片.pptVIP

家庭待客礼仪 教学重点 学会家庭待客的基本礼节及要点 教学难点 学会有礼貌地待客，能在现实生活恰到好处地接待来访的客人 * * 为远道而来的客人送行，应更加主动、热心、细心。得知远客将要离别的消息后，要事先问清客人起程的时间，所需乘坐的车辆班次，是否需要办理行李托运或代购车票。送行时，陪送到车站、码头、机场，并为客人备好水果、点心之类的路餐。 在家中待客还应注意以下几点： 如果是天气炎热的夏季，主人可递给客人一块凉手巾，擦脸消暑，或递上扇子，或打开电扇、空调，并送上一杯冷饮。如果在寒冷的冬天，则应把客人请到暖和一些的房间，倒杯热茶。如果客人远道来，要问问是否用过餐，要不要马上用饭。 来访者是老朋友则不必拘泥于礼节，尽量随意一些为宜。但也不宜当着客人的面公开家庭内部矛盾，更不应在客人面前发生口角，吵吵闹闹，或因小孩做错了事而大发雷霆。心里不愉快，要善于克制，不要在客人面前流露出不快之色，以免客人误会和尴尬，更不能迁怒于客人。 对老年来访者，更应彬彬有礼，招待周到。和老年人交谈，尤其要注意谈话态度要诚恳、谦逊，多让老人谈，多谈些老年人关心的话题。对有特长的老人，可以向他们请教，以此打开老人的“话匣子”。或者可以先扯一些家务事，使气氛融洽后再转入正题。老年人平时活动范围一般比较小，他们对晚辈、年轻人的招待如何往往比较看重和敏感。对他们周到体贴，他们会感到欣慰。 待客时不能对小孩放任不管，任其在室内淘气折腾，搅得客人坐立不安。 客人带来的小孩或自家有小孩，要找些玩具、画册、小人书，让孩子在一边玩，稳定孩子的情绪；或让自己的孩子陪着客人的孩子玩耍，免得孩子“认生”、哭闹，影响交谈。 如果来访者是“不速之客”，即客人是不约而来，使你毫无准备，这时也应将房间里紊乱的物品赶紧收拾一下，使客人有干净的坐处，并向客人表示歉意。“不速之客”有时会给你的生活、学习、工作诸方面带来不便，这也不足为奇。切不可将客人拒之门外，或面带悻悻之色，使来客陷入尴尬境地。此时应尽快了解客人来访的目的，以便见机行事，妥善处理。 如果来客不是自己的客人，而是父母、爱人、兄弟姐妹或子女的朋友、同事、同学，也应主动招呼、接待，这样既是对客人表示全家都欢迎他的来访，也显示了你的家庭和睦。如果来客要访的亲人恰好不在，你应主动向客人说明情况，并询问有什么事需要转告或代办。对家庭其他成员的客人态度冷漠、怠慢不理，会引起客人的不快，也是不礼貌的。 如果有人在你确实感到不便时来访，比如：客人来时，你恰好要有事外出，你最好尽可能有礼貌地说：“我刚好要出去，真对不起。”向客人说明情况，另约个时间交谈，并致以歉意。但多数情况，是将客人邀请进屋，予以接待，作陪时间长短，当然要根据当时的实际情况决定了。 课堂练习与指导 1： 如果客人带来了礼品，怎么办？ 主人应表示谢意，并在送客时适当还礼。对客人的礼物不能无动于衷，应表示谢意或请求他们以后来访不要携带礼品了，或相应地回些礼物。 课堂练习与指导 2： 在接待客人时，如果遇到友人来访,到了吃饭时间,你应该怎样做？　　　　 久不见面的友人来访，理应挽留吃顿便饭；一般客人来访，到了用餐时间也应邀请他们一起用餐。菜肴准备要视情况而定，一般以略比平时丰盛为宜。给客人盛饭，要装八分碗，不要盛得太满。当客人表示吃饱了不再吃时，不要再坚持让他再吃。注意饭后上水。 如果客人想谈事又不太好意思启齿，或想单独一个人交谈时，怎么办? 问题延伸 可以让家中其他人自觉回避，不要围着听，使客人难堪。若有条件，可以换个房间进行个别交谈。 班主任老师来家访，你准备怎样接待老师？ （此时父母都在家中） 案 例 周六上午9点，班上几位同学预约好要到同学小军家去参观他养殖的各类热带鱼，但他们对小军家所居住的小区不太熟悉。。。 背 景 周六上午9点，班上几位同学预约好要到同学小军家去参观他养殖的各类热带鱼，但他们对小军家所居住的小区不太熟悉…请同学们试模拟一下小军待客的过程。 背景资料：妈妈的好朋友周阿姨带着8岁儿子文文来到李明家做客，此时，李明正在玩电脑游戏。听到门铃声，李明不情愿地边起边大声问道：“是谁呀？烦死了！”在听到是周阿姨之后，李明开了门朝厨房内大声喊道：“爸，妈周阿姨来了”然后他又去玩自己的游戏去了。在爸爸妈妈和周阿姨聊天时，妈妈还把李明最喜欢的“越野车”送给文文玩，李明看见了有点生气但又不好明说。于是在之后他们三人谈话时，他又故意多次打断，当周阿姨要回家时，妈妈边送周阿姨边说：“李明，周阿姨和文文要走了。”李明坐在沙发上，懒洋洋地说了声：周阿姨再见！ 你觉得李明这样做好不好？哪些地方做得不好？如果像李明你会怎样做？ 与客人交谈时要心平气静