毕业论文论心连心超市的成本控制.doc

毕 业 论 文 论心连心超市的成本控制 专 业： 会计电算化 班 级： 10会计电算化01 学 号： 2010110019 学生姓名： 杨 娌 指导老师： 曹艳平 时 间： 2013年5月 目 录 一、超市内部成本控制的定义及作用 2 二、目前超市成本控制存在的问题 2 1、超市对采购计划缺乏意识和准备，增加了采购成本 2 2、商品储存组织结构混乱，增加了库存成本 3 3、配送中心的管理控制薄弱，缺乏有效管理，增加了配送成本 3 4、与供应商关系管理粗放，增加了额外的费用支出 3 三、解决问题的对策 4 1、制定合理的采购计划和采购方式是节约成本的关键 4 2、建立完善的库存体制，杜绝铺张浪费 5 3、优化配送管理体系，努力降低货物的配送成本 5 4.选择合适的供应链，实行结盟关系 ，争取利益最大化 6 参考文献 8 致谢词 8 论心连心超市的成本控制 作 者：杨 娌 指导老师：曹 艳 平 摘要:随着湘潭市心连心连锁超市持续发展，但由于超市的经营经验不足，超市内部经营管理上存在的问题已经逐渐凸现，并越来越制约着超市的健康发展。为了使心连心连锁超市的财务管理本文通过调查,对现状进行了调查分析,并提出建议。 我国的连锁超市近几年得到了飞速发展，以心连心超市为例，湖南心连心实业有限公司总部设在湖南省湘潭市，现在在湖南省内拥有25家大中型连锁超市，拥有88000平方米的营业面积和年配送能力达12亿元的大型配送中心，年销售额达5亿元，是湖南省及至全国的大型连锁超市公司之一。 心连心超市的发展现状对超市内部的成本控制提出了新的要求。如何以最小的成本获得最大的收益是心连心超市一直在尽力探索的问题。若想在激烈的市场竞争中立于不败之地，超市就要积极的寻求降低价格的方法，通过严格控制成本支出以及提高更优质的服务来实现降价的需求。如今，心连心超市外部有同行的激烈竞争，以及经济环境逆转等不利因素影响，而超市内部又要改善职工福利待遇以及股东分红，众多的因素制约着超市的发展。在激烈的市场竞争中，要想获得更多的利益和稳定健康的发展，超市就必须想法设法降低成本、提高商品质量，提高服务水平以及扩大商品销售量，提出新思路，做出新决策，促使资金迅速回笼，确保超市正常运转。其中，在超市的整个运营中，超市的成本控制对于增强超市核心竞争力，以及促进超市发展等方面都具有重要意义。 一、内部成本控制的定义及作用 成本控制是指根据一定时期内预先建立的成本管理目标,由成本控制主体在其职权范围内,对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施,以保证成本管理目标实现的管理行为成本控制是管理的重要组成部分,它渗透到的各个领域、各个环节之中,直接关系到的生存与发展。2006年12月颁布的通则也指出,“企业应当建立成本控制系统,强化成本预算约束,推行质量成本控制办法,实行成本定额管理、全员管理和全过程控制。企业实分级管理和预算控制,应当建立必要的费用开支范围、标准和报销审批制度。”由此可见,成本的内部控制工作非常重要。二、目前成本控制存在问题 超市在采购商品经济批量方面经常预测失衡，对商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。在商品采购过程中，购货渠道， 3、配送中心的管理控制薄弱，缺乏有效的管理，增加了配送成本 当前，连锁超市的配送中心与快速发展的超市规模不相适应，离现代物流对超市货物配送的要求还相差很远，在制度建设、流程控制、硬件设施等方面还有许多工作要做，特别是流程控制方面阻塞和漏洞比较多，需要下大力气进行完善。 4、与供应商关系管理粗放，增加了额外的费用支出 超市的供应商关系管理比较粗放，进场费问题比较突出。具体表现在以下三个方面：第一，缺乏切实可行的供应商关系管理的制度和方法，供应商级别管理混乱，尚停留在简单粗放和人情管理阶段。第二，供应商中大客户的贡献率分析工作尚未展开。第三，进场费等超市费用的管理没有形成制度，没有专人记录，管理也有待加强。 三、解决问题的对策 超市为了降低商品的采购成本可以考虑采取结盟采购来降低采购和物流成本。心连心超市规模不大，销售效益当然没有大型超市提升明显，且超市在采购时一般一次采购的品种较多，但是每个品种的要货量不大，这样对于超市想要享受采购价格优惠的方面很不利。在此情况下，超市如果和其他各大超市结盟采购，采购量自然会相应加大，进而可以享受相应的价格优惠。所以超市要想保持其在市场上的竞争优势，必须在采购中拥有一定的主动权和自主权，与其他超市或中小企