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GC-MS联用分析枇杷核中挥发油成分 翁春娇 （环境与生命科学系 指导教师：沈高扬） 摘要研究其挥发油的提取工艺条件、色谱质谱的分析条件，GC-MS联用仪对其分离物质进行鉴定，用归一化法确定各分的相对百分含量。%。共有7种成分是相同的。其中含量较高的是苯甲醛、乙酸十八酯、N-N-二甲基十二酰胺、苯并噻唑等。不同的枇杷核品种挥发油成分存在差异，可作为鉴定品种的一个重要特征。 关键词：枇杷；；挥发油；水蒸汽蒸馏法Abstract: The chemical composition of Eriobotrya Japonia nuts essential oil was investigated by GC-MS to provide theoretical evidences for developing and full utilization of loquat pit. The essential oil from two loquat pits (Jiefangzhong, Zaoliu) was extracted by steam distillation and decompression distillation extraction. To study the conditions of extraction and GC-MS analysis in it, the constituents were separated and identified by GC-MS, and the relative contents of chemical components in essential oil was quantified by method of area normalization. Results showed that Two methods of extraction effect closely ,extracting agent is ether. 35 and 27 compounds were identified in essential oils from Jiefangzhong and Zaoliu, respectively, representing 92.20% and 85.34% of the total essential oils. Total 7 compounds were found simultaneously in the two varieties. Dominant compounds were Benzaldehyde Acetic acid, octadecyl ester N,N-Dimethyldecanamide Differences in the volatile components of different loquat nuclear, can be used to identify features of varieties. Key words: Eriobotrya Japonia nut；GC-MS；essential oil；team distillation；decompression distillation 种子呈圆形或偏圆形，直径1-15cm，表面棕褐色，有光泽。种皮纸质，子叶2片，外表为淡绿色或类白色，内面为白色，富油性。甾醇浙江黄岩鉴于枇杷应用中具有高效的，对其成分及其药理作用的研究已引起人们广泛的关注报道较多但对枇杷挥发油的成分研究报道。SPME)等[10]。目前，对中药材挥发油进行分析最有效的手段就是GC-MS联用。GC-MS联用技术检测灵敏度高、分离效能好，可以同时完成待测组分的分离和鉴定用于多组分混合物中未知组分的定性定量减压蒸馏被蒸馏的物质在常压下蒸馏容易发生分解或沸点较高枇杷的挥发油的主要成分进行提取有一定的理论价值所以选择合适的提取方法是非常关键的。为此，本实验将采用了水蒸气蒸馏法、等提取理论1.1 实验药品 本实验中所使用的药品见表1。 表1 实验药品 药品名称 生产厂家 规格 无水乙醚 AR 正己烷 天津市永大化学试剂有限公司 AR 二氯甲烷 AR 三氯甲烷 AR 蒸馏水 自制 1.2 实验仪器 本实验中所使用的实验仪器见表2。 表2 实验仪器 仪器名称 生产厂家 规格 电子天平 岛津制作所 AUY120 调温电热套 北京市佳祥科利仪器有限公司 DRT-TW 多功能粉碎机 有限公司 A 无油真空泵 国辉电器有限公司 HPO-25D 气质联用仪 日本岛津 GCMS-QP2010 1.3 实验方法 1.3.1 本实验的枇杷于”和“早六”，后的枇