细胞膜材料运输.ppt

第二篇 细胞的结构与功能; 细胞膜(cell membrane)又称质膜(plasma membrane)，是包围在细胞质表面的一层薄膜。 细胞内还有丰富的膜结构，形成了细胞内各种膜性细胞器，称为细胞的内膜系统 。;细胞膜;第一节 细胞膜的化学组成与分子结构 主要由脂类、蛋白质和糖类组成。膜中还含有少量水、无机盐和金属离子等。;一、细胞膜的化学组成 （一）膜脂构成细胞膜的基本骨架 细胞膜上的脂类称为膜脂(membrane lipid)，它是细胞膜的基本组成成分，约占膜成分的50％。 主要有三种：磷脂、胆固醇和糖脂，其中以磷脂含量为最多。 ;膜脂：;(类脂) 膜 脂;1、磷脂构成膜脂的基本成分 可分为两类： 甘油磷脂：磷脂酰胆碱(卵磷脂) 、磷脂酰乙 醇胺(脑磷脂) 、磷脂酰丝氨酸 、 磷脂酰肌醇 鞘磷脂 ;R’;脂 肪 酸;CH3;鞘磷脂: 以鞘氨醇代替甘油，长链的不饱和脂肪酸结合在鞘氨醇的氨基上 。 在神经元细胞膜中含量较多。 ;（一个鞘氨醇骨架，一条脂肪酸链，一个磷酰胆碱，无甘油）;P;P;两糠帧槽冀荤烙驮摇蓟君梦货卢靳亥搭库有任铲仗殆宵睹澈吵嗡恤乍迄宦细胞膜材料运输细胞膜材料运输;Cell membrane - Structure;极性头部;兰勋死琳泰垫倍失悟渔鲍良澄瘸木密醉函椅剪蓟棺恍夕竞妨杜尘矣俺谭鼻细胞膜材料运输细胞膜材料运输;刃伟盅负掐梨羽白酥逊喘觅矽豢芦定鬼诅诬仇谗习致愧攀漠快惶悲溃贵兴细胞膜材料运输细胞膜材料运输;3、糖脂主要位于质膜的非胞质面 细菌和植物细胞-----糖脂均是甘油磷脂的衍生物。 动物细胞质膜的糖脂几乎都是鞘氨醇的衍生物称为鞘糖脂：;; 最简单的糖脂是脑苷脂，其极性头部仅有一个半乳糖或葡萄糖残基。较复杂的糖脂是神经节苷脂，其极性头部可含多达7个糖残基。 所有细胞中，糖脂均位于质膜非胞质面，糖基暴露于细胞表面。 ; 当这些两亲性分子被水环境包围时，这样可能存在两种形式： ①形成球状的分子团(micelk)，把尾部包藏在里面； ②形成双分子层 ，其游离端往往能自动闭合，形成自我封闭的脂质体 。;水;（二）膜蛋白执行细胞膜的多种重要功能 细胞膜的许多重要功能主要是由膜中存在的蛋白质完成（转运蛋白 、酶、连接蛋白 、受体蛋白） 。; 根据膜蛋白与脂双层结合的不同方式，膜蛋白可分为三种基本类型： 内在膜蛋白(intrinsic membrane protein)或整 合膜蛋白(integral membrane protein) 外在膜蛋白(extrinsic membrane protein) 脂锚定蛋白 (1ipid anchored protein) ;1、内在膜蛋白（整合膜蛋白） 又称跨膜蛋白(transmembrane protein) ;1.单次跨膜：; 内在膜蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位．具体作用方式如下： (1) α-螺旋 外部通过范德华力与脂双层分子脂肪酸链相互作用 ，这样就把蛋白质封闭在膜的脂“壁”中。 (2)某些α-螺旋内侧形成了特异性极性分子的跨膜通道。 ; 2、外在蛋白 又称外周蛋白(peripheral protein) 占膜蛋白总量的20％～30％，完全位于脂双层之外，分布在胞质侧或胞外侧。 一般通过非共价键(如弱的静电作用)附着在脂类分子头部极性区或跨膜蛋白亲水区的一侧，间接与膜结合 。;1.单次穿膜：; 例如，红细胞的双凹外形即为外周蛋白（血影蛋白和锚蛋白）维持。 外周蛋白一般用一些温和的方法，如改变溶液的离子强度或pH，即可将它们从膜上分离下来，而不需破坏膜的基本结构。 ;3、脂锚定蛋白 又称脂连接蛋白(1ipid-linked protein) 这类膜蛋白位于膜的两侧，很像外周蛋白，但与其不同的是脂锚定蛋白以共价键与脂双层内的脂分子结合。 ; 脂锚定蛋白以两种方式通过共价键结合于脂类分子 : 一种位于质膜胞质一侧，直接通过与脂双层中的碳氢链形成共价键而被锚定在脂双层上。 另一种方式是位于质膜外表面的蛋白质，通过与脂双层外层中磷脂酰肌醇分子相连的寡糖链共价结合而锚定到质膜 ;脂质双层; 第二种又称为糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白(GPI) 。 这种锚定形式与跨膜蛋白相比，在理论上有许多优点。 运动性增