槲皮素-钼配合物的分析.pdfVIP

· 304 · 郑州大学学报(医学版) 2010年3月 第 45卷 第2期 表 1 不 同浓度胶原蛋 白金属配合物对待测菌株的抑菌效果 进一步分析发现 ，胶原蛋白金属配合物对测试 社 ，2001：3 菌具有不同程度的抑制作用 ，且各 自随着浓度 的增 [2]王碧 ，叶勇 ，程劲 ，等．胶原蛋 白制备生物医学材料 的特 加 ，抑菌作用增强。Pd．胶原蛋白对大肠杆菌和金黄 征及改性方法 [J]．化学世界，2003，44(11)：606 [3]周南，陈武勇，赵长青 ，等．胶原基纳米氧化锌复合材料 色葡萄球菌的MIC均为 0．0031kg／L；Zn一胶原蛋 白 的制备 [J]．皮革科学与工程 ，2008，18(1)：25 对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为 0．0063 [4]陈武勇，周南，李立新 ，等 ．皮胶原．TiO 纳米复合材料 kg／L；Cu．胶原蛋 白对大肠杆菌 的MIC为 0．0250 的制备与表征 [J]．皮革科学与工程，2004，14(4)：l3 kg／L，对金黄色葡萄球菌的MIC为0．0125kg／L。 [5jSpecialeA，MusumeciR，BlandinoG，eta1．Minimalinhib· 3’结论 itory concentrationsandtime-·killdeterminationofmoriflox-· acinagainstaerobicandanaerobicisolates[J]．IntJAnti— ①胶原蛋 白分子结构 中大量 的．NH2、一COOH microbAgents，2002，19(2)：111 和．OH等活性基团可与金属离子配位形成胶原蛋 白 [6]唐世华，黄建滨．过渡金属离子与明胶相互作用的研究 金属配合物。②IR和 XRD分析结果表明金属离子 [J]．化学学报 ，2001，59(8)：1259 已键合到胶原蛋白分子上 ，荧光光谱和紫外光谱分 [7]陈国珍 ，黄贤智，郑朱梓 ，等．荧光分析法 [M]．北京：科 学出版社 ，1990：112 析进一步证明金属离子与胶原蛋白中的酰胺键发生 (2009—12—12收稿 责任编辑姜春霞) 了作用 ，形成基态螯合物。 参考文献 [1]蒋挺大，张春萍．胶原蛋 白[M]．北京：化学工业 出．版 槲皮素-钼配合物 的分析 陈慧娟¨，曹 磊¨，贾小燕¨，闫素清 1)郑州大学公共卫生学院营养与食 品卫生学教研室 郑州 450001 2)郑州大学公共卫生学院卫生化学教研室 郑州 450001 #通讯作者 ，女 ，1953年生 ，本科 ，教授 ，研究方 向：微量营养素与健康 ，E-mail：zdysq@zzu．edu．cn 关键词 槲皮素一钼配合物 ；元素分析 ；结构表征 中图分类号 R914 摘要 目的：合成槲皮素一钼配合物 ，推测配合物的结构 。方法 ：将钼酸铵与槲皮素按物质的量 比4：3配 比。在 温度30℃pH2．O条件下作用6h，合成槲皮质一钼配合物 。通过元素分析、热分析、红外光谱 、紫外光谱法测定配合 物的结构和性质 。结果与结论：紫外光谱显示在桂皮酰基处的3一羟基4．．酮基发生配合 ；红外光谱分析发现可能有 水分子参与了配合 ；