山东省临沂市蒙阴县高二化学下学期期中试题（含解析）.docVIP

山东省临沂市蒙阴县2016-2017学年高二下学期期中考试 化学试题 第卷（60分） 一、选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分） 1．化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是(　　) A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 【答案】D 【解析】 试题分析：A、蚕丝是蛋白质，人造纤维的主要成分为纤维素，蛋白质灼烧是有烧焦羽毛的气味，能鉴别，故正确；B、食用油反复加热生成稠环芳烃，故正确；C、蛋白质受热变性，能杀死细菌，故正确；D、医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，故错误。 考点：蛋白质的性质，油脂的性质 2．下列关于有机物说法正确的是(　　) A．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 B．汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 C．含5个碳原子的有机物分子中最多可形成4个碳碳单键 D．蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程 【答案】A 【解析】 试题分析：A．米酒变酸的过程涉及乙醇被氧化生成乙酸，为氧化反应，故A正确；B．植物油为酯类物质，含有氧元素，属于烃的衍生物，故B错误；C．如为环状化合物，可形成5个碳碳键，故C错误；D．高分子化合物的相对分子质量在10000以上，油脂不是分子化合物，故D错误，故选A。 考点：考查了