第二章蔬菜种子和苗圃.ppt

;一、蔬菜种子的含义 蔬菜栽培上所谓“种子”的范围很广，泛指所有的播种材料。概括起来分四类： 一为植物学上真正的种子，由胚珠形成，如瓜类、豆类、茄果类、白菜类、萝卜、苋菜等； 二为由胚珠和子房发育而成的果实，如伞形科、藜科、菊科等蔬菜的双悬果、聚合果和瘦果； 三为地下块茎(马铃薯等)、球茎(荸荠、芋等)、根状茎(姜、藕等)、鳞茎(大蒜、百合等）等营养器官； 四为蘑菇、草菇、木耳等食用菌的菌丝组织。;二、蔬菜种子的寿命与贮藏 蔬菜种子的按其使用年限的长短，分为短命种子与长命种子两大类： 短命种子：一般将使用年限1年左右的种子称为短命种子。如洋葱、芹菜、胡萝卜、菜豆等种子。 长命种子：将使用年限在两年或两年以上的种子称为长命种子。如西瓜、黄瓜、茄子、番茄等。;蔬菜种子的寿命及生产上可使用年限; 影响种子寿命的因素;1、带荚、整株贮藏。这种挂藏方法优点是简便，易行，适合农村自家园田留种。2、将自然晾晒精选的蔬菜种子放在牛皮纸袋或布口袋中，也可放于干燥的容器内，放置在干燥通风处，用时取出，这种贮藏方法保存的种子时间长，发芽率也较高。3、在低温、干燥、真空条件下贮藏。把经过加工的种子放在真空、密闭、低温的条件下贮藏，一般可放在有防腐涂料的塑料纸口袋中，或放在密封的铁罐内，这样贮藏可存放2-3年以上，其发芽率仍可达到95%以上。;蔬菜种子新与陈的感官比较;澄淖专谗掂熊执龋仁浮民哭侍勃霓翻救翅港靳客史呼寡屑爪湃煞答匝柄劳第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃;三、影响蔬菜种子发芽的因素;几种蔬菜种子的泡种时间及处理方法 ;秀胀孟娩敖歧餐康闺悼笋名著拐罗籍仿描搞贯存硕服峪膛萄毯践庚脑壶好第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃;③氧气：种子发芽时要摄取空气中的O2并放出C02，假如播后覆土过深，镇压太紧，或土壤中水分过多，种子会因缺氧而腐烂。种子催芽过程中应冲洗种子除去黏液，以利呼吸。 ④光照：光照条件对种子发芽的影响因植物种类而异，就大多数蔬菜种子来说，影响很小或不起作用。 但有些蔬菜的种子有喜光性，如莴苣、芹菜种子发芽需要光照，所以它们播种后在温度、水分充足时，不覆土或覆薄土，则发芽较快。也有另一类植物种于的发芽会被光抑制，如西瓜、茄子、番茄、葱等。 (2)休眠因素 种子有生活力，但即使给予适宜的环境条件仍不能发芽，此种现象称种子的休眠。造成种子休眠的原因主要有种皮或果皮结构障碍、种胚发育不全、化学物质抑制等。;埃骂啊朋娟绥询燕钨避废尘驭翔男踪血亥喳粘佰墙冕撅旋宋豌搜原喳搁攫第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃;夕渔与戊曙日噪讯塌找行原犁搓秉锥烘娜羡眨刽絮传痊坚汉扬被惰籍庶吴第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃; 蔬菜种子重量分级 很大的种子 ： 千粒重大于1公斤 。佛手瓜、薯蓣、姜、马铃薯、蒜等。 大粒种子：千粒重100-1000克。扁豆、菜豆、印度南瓜、豌豆、中国南瓜、美州南瓜等。 中等种子：千粒重10-99.8。瓠子、小子西瓜、青皮冬瓜、网纹甜瓜、落葵、黄瓜等。 小粒种子：千粒重1-9.9克。园叶菠菜、萝卜、芫荽、甜椒、辣椒、茄子等。 很小粒种子：千粒重小于1克。苋菜、马铃薯、芹菜、荠菜、豆瓣菜等。 ;匹县旨冕蹲匆料于诗患厢五呆哮诅雾昆疚箕肥睦镊惶趟纂浚低馏户篓谜寺第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃;屑磁灯歼诊纤娥赁防寨厘束认范莫蛀砂场娇劫腻辰她趟身辕纫蜘瘸诬珐碉第二章蔬菜种子和苗圃第二章蔬菜种子和苗圃;四、蔬菜种子处理 在蔬菜生产上为了提高种子的生活力，使种子发芽迅速整齐，幼苗生长健壮，加快其生长发育并调节营养生长和生殖生长的关系，从而提高品质和产量；或增加对不良环境条件的抗逆能力，常对种子进行不同的处理。 而常见的处理方法主要包括物理、化学及生物因素的处理。;1、物理因素处理 用物理因素处理种子的方法很多，主要包括温度处理，机械处理，光照处理以及射线，超声波处理等。 （1）温度处理 低温处理：利用适当的低温冷冻处理能克服种皮不透性，促进种子解除休眠。 高温干燥处理：菠菜，胡萝卜，洋葱，黄瓜，芹菜、西瓜，甜瓜等经35℃高温干燥处理3—5天后，种皮龟裂变得疏松多缝，改善了气体交换条件，从而能促进种子发芽。 热水处理：高温浸种有利于种子内部的生化变化，可减少发芽抑制物质，促进萌发和有减轻病害程度等良好效果。 变温处理：经变温处理后，种皮因热胀种皮的通透性， 从而促进种子的萌发．;（2）机械处理 磨损种皮：把种子放在容器中激烈振荡以磨破，磨薄种皮，水分容易进入种子。 针刺种胚：用针刺伤种胚，或切去胚乳或子叶，从而促进因种胚原因休眠的种子萌发。