快速测定.PDFVIP

２０17 年 3 月 食品研究与开发 第 38 卷第 5 期 Ｆood Research And Development 标准与检测 156 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.05.033 宁夏葡萄酒中白藜芦醇含量的高效液相色谱 快速测定 * 冯愈钦 ，郭红艳 ，刘贵珊 ，何建国，王松磊 ，贺晓光 （宁夏大学 农学院 ，宁夏 银川 750021） 摘 要 ： 建立高效液相 色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇的方法，考察直接进样法的检测波长、洗脱强度、流动相 pH 值、柱 温、样品 pH 值等 因素对酒样分 离的影响 ，建立 HPLC 检测葡萄酒 中白藜芦醇的方法，相 关 系数 r 为 0.999 9 ，线性范 围为 1 mg/L ~20 mg/L