耐低温草菇菌株的覆层平板法筛选-南京农业大学学报.PDFVIP

南京农业大学学报 　2004 , 27 (3) : 58～61 　 Journal of N anjin g A gricultural U niversity 耐低温草菇菌株的覆层平板法筛选 李玉祥, 赵明文, 季哲 (南京农业大学微生物学系 , 江苏 南京 210095) 摘要 : 采用分割切块法测定了 3 个草菇菌株 (V01 、V02 和 V03) 在低温下的致死时间。结果表明 : V01 、V02 和 V03 菌株在 0 、2 和 4 ℃下的致死时间分别为24 、48 和 32 h , 48 、88 和 64 h , 96 、192 和 144 h 。用 0 01 %吖啶橙诱变草菇 菌株 V01 担孢子 30 min , 致死率达 704 % ; 对诱变处理的担孢子萌发形成的菌体进行低温临界致死处理 , 杀死低温敏 感菌株 , 采用覆层平板法筛选出 4 株耐低温的草菇菌株。 关键词 : 草菇 ; 临界冷致死时间 ; 覆层平板法 中图分类号: Q933 　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1000 2030 (2004) 03 0058 04 Low temperature re sistent strain selection of Volvariella volvacea with cladding plate L I Yuxiang , ZHAO Mingwen , J I Zhe (Department of Microbiology , Nanjin g Agricultural University , Nanjin g 210095 , China) Abstract : The critical cryolethal time of three V olvariella volvacea strains V01 , V02 , V03 under 0 ℃, 2 ℃and 4 ℃were found to be 24 h , 48 h , 32 h ; 48 h , 88 h , 64 h ; as well as 96 h , 192 h , 144 h , respectively. The basidiospores of V01 were treated with 001 % acridine orange at 25 ℃for 30 min and the killing ratio reached to 704 %. After spore germinating on IPDA plates , the colonies were treated for the critical cryolethal time to kill the sensitive ones. With cladding plate method , four low temperature resistent strains were selected out. Key words : V olvariella volvacea ; critical cryolethal time ; cladding plate 草菇 ( V alvariella volvacea (Bull ex Fr) Sing) 栽培起源于中国 , 是一种营养丰富、味道鲜美的食 用菌。草菇属于喜高温担子菌 , 子实体分化发育的最适温度为 28 ～32 ℃, 低于 26 ℃时子实体发育受 阻。草菇菌丝对低温也很敏感 , 林声汉报道[1 ] 在 5 ℃以下非结冰低温处理 6 h 即会受冷致死。李育岳 [2 ] 等 对草菇菌种的低温保藏进行了研究 ,