采取科学储粮延缓粮食陈化及相关解析.docVIP

采取科学储粮 延缓粮食陈化 ——浅谈储粮新技术在基建房式仓中的运用 陈渝 （乐山八仙洞国家粮食储备库） 乐山八仙洞国家粮食储备库地处乐山市，位于四川盆地西南部，平均海拔约500米，地形地貌为三江平坝区、丘陵区和山区。年平均气温17.8℃，最底4℃，最高38℃，年平均降雨量1400毫米。全库现有仓容4万吨，仓型是80年代修建的基建房式仓。近年来在四川省粮食局、中储粮成都公司、嘉粮集团公司的领导下，我库高度重视科学储粮工作，严格按照中央储备粮科技工作管理办法，以仓储工作为重点，以确保储备粮品质良好为目的，积极采用储粮新技术，不断加大投入，增加设备，完善设施，建立、健全机构，为粮库的优质储粮和可持续发展提供了保证。开创了粮库的新局面，使储粮工作上了一个新台阶。 根据本地气候特征，结合基建房式仓仓间小巧的特点，我库在粮食储藏新技术的运用中，采用机械通风技术进行间隙式、分阶段双向式通风、降低粮温；采用粮情测控系统监控，分析粮情；采用PH3和DDVP膜下自然潮解环流薰蒸杀虫。并利用排风扇与自然风力结合交换仓内气体、平衡仓温、仓湿，实现了粮食的准低温储藏。确保了粮食品质，延缓了粮食陈化时间。现将我们的作法介绍如下： 粮食入库工作 1.1 为了确保储备粮质量良好，储藏安全。按照中央储备粮轮换粮油质量管理办法的要求，我们对新入库粮食的质量、品质各项指标严格把关，以库主任带头，在熟悉的产粮区定点购买当年产新粮，对整批粮食进行综合性扦样检验合格后，在入库前再对其逐车扦样检验，运用精米机直接加工样品，观察外观，色泽。同时做理化检验，鉴别新陈度。并在入仓时，随机抽检，严防夹带问题粮。 1.2 对新入库的稻谷特别注意防止脂肪酸值偏高，携带霉菌引起粮食损害。要求脂肪酸值在15—20mgkoh/100g（干基）之间。同时对入库粮食进行整理，（我库自行改造的输送机，在漏料口上面安装了排风扇，除杂效果非常好）减少杂质、灰渣含量，降低粮食害虫在粮堆中聚集的机会，保证粮食颗粒之间的自由间隙度，为以后的薰蒸杀虫和机械通风创造有利条件。而且，彻底的杂质清理对减轻保管员今后保管粮食的劳动强度，减少保管经费，起非常关键的作用。 仓内基础工作 粮食入库前进行空仓消毒，要做到空仓清理不留卫生死角，消毒液的喷洒做到全面均匀，并密闭两天。铺设地上笼要注意各风道连接是否牢靠，对仓底不平的，要进行找平或堵漏。粮食入库后及时布置好环流薰蒸回流管、测温电缆线、PH3气体浓度检测管。还可以在粮堆死角处预埋导气管。 2.1 由于我库仓房没有安装保温密闭门窗，因此，我们在旧设施上进行了改造。首先用太白粉、腻子、邦胶混合物对门边、窗缝进行处理，做到仓内无缝化，并保持长期不渗漏。（有许多粘合剂可以用，但时间长了大多出现开裂，影响密封。加入少量的邦胶，是不错的办法） 2.2 内门为木质框架结构，用双面薄膜粘合，做封边条进行密闭。窗户用薄膜密闭。留活动窗（大仓四扇、小仓两扇）安装好排风扇。活动窗四周用三道槽管制成，边缝用粘合剂密封。其中一道为防虫网用，二道为薄膜密封预留。（见图1） 2.3对粮面进行平整，铺设防虫走道板。用聚氯乙烯薄膜进行全仓密封。不论是槽嵌法，还是木基层法，此时的仓边粘结非常重要，要保证四周边条粘结牢固，平整不起皱，常年不开裂，使其能达到理想的双低仓效果，为储藏时，少熏蒸，不熏蒸创造条件。膜上开设多用孔。（合理开孔，保证机械通风顺畅，不会出现粮膜撕裂或脱落）（见图2）。在多用孔下预埋施药管，制作好盛药器。（见图3） 运用膜下自然潮解法环流薰蒸，彻底杀虫 3.1 原来采用发生器给药，混合CO2进行环流薰蒸。但在实际操作中发现，CO2与PH3混合比例难以准确撑握，在环流机和环流管中有可能引发燃爆。并且施药时间长，CO2气瓶成本高，企业较难承受。为了降低成本，杜绝事故发生。在库领导的带领下，科研小组查阅了相关资料，反复试验，进行膜下DDVP与PH3混合自然潮解环流熏蒸。该操作方法简单，用时少。对害虫的杀死率非常高，特别对书虱具有强烈的毒杀作用。 3.2 操作步骤：2004年10月25日我库对31号仓进行DDVP与PH3混合自然潮解环流薰蒸杀虫。仓房规格：2550cm×1950cm×510cm 品种：稻谷，数量：1250吨。水份：12.6%，杂质：0.4%，外温21℃，仓温22℃，粮温：上层26℃，中层23℃，下层21℃，检测害虫密度为：拟谷盗12头/kg,米象4头/kg，诱赤扁谷盗8头/kg,书虱若干头。根据害虫情况，考虑到诱赤扁谷盗抗性强，仓房未做气密测试，我们设定PH3浓度为400ppm/m3以上，用药量为56%ALP片剂3g/m3。全仓用药8kg。将80%DDVP乳油少量用纸巾浸湿，与ALP片剂一起分别放入两个盛药器中。（每个盛药器投入ALP50片左