旅游农业及其相关概念辨析.PDFVIP

维普资讯 2002年 9月 Sep，2002 第 17卷第 5期 社会科学家 vo1．17No．5 (总第 97期 ) SocialScientist (General，No．97) 【旅游时空】 “旅游农业及其相关概念辨析 应瑞瑶 ，褚保金 (南京农业大学 经贸学 院，江苏 南京 210095) 关键词：旅游农业 ；乡村旅游；都市农业 摘 要：本文认 为，旅游农业、乡村旅游及都市农业是既有联 系又有区别的概念。旅游农业有狭义和广义 之分，狭义的旅游农业是在充分利用现有农业资源的基础上 ，通过规划、设计、施工，把农业建设 、科学管理、农 产品生产加工及其价值增加和游客动手实践融于一体的新兴农业艺术 ，广义的旅游农业则泛指 乡村旅游．旅 游农业与都市农业是两个 不同划分标准的概念 ，都市农业主要是从地理位置上来划分，旅游农业则主要从功 能上来划分。文章最后分析 了旅游农 业的本质特征。 中图分类号 ：F590．65 文献标识码：A 文章编号 ：1o02—3240(2002)05—003卜03 实质上是 以现代农业为依托 ，并在不影响农业 的 自然 一 、 “旅游农业 的定义 生态再生产 的基础上 ，挖掘其特有 的旅游要素发展起 80年代 以来 ，随着经济 的高速发展及农村经济结构 的 来的农业与旅游业有机结合的一种现代农村的新兴 调整 ，旅游农业在我 国有 了较快 的发展 ，并正在逐步 交叉行业 这种开发是将农业和旅游融为一体 ，一般 成为我 国农村经济 的新 的增长点。关于旅游农业 的含 配置在风景区和旅游观光热线上 ，与其他类型的旅游 义 ，也正随着旅游农业实践的不断深入 ，新 的形式、新 景点相结合。例如，在著名的旅游景点周围发展观赏 的内容不断出现 ，人们对其 内在的含义 的理解也在不 植物 、人工草地 以及风景林 ，改善旅游环境 ；在旅游线 断丰富． 上开放有特色 的果园、茶 园、花 园、菜 园、牧场 、渔场 一 般认为，旅游农业是在充分利用现有农业资源 等，让游客进园观光 、游览，增长知识 ，开阔视野．游客 的基础上 ，通过规划 、设计 、施工 ，把农业建设、科学管 还可 以 自采购买农产 品。目前国内不少地方正在开发 理、商 品生产 、艺术加工及其价值增加和游客动手实 的旅游农业项 目基本上属于这一含义上 的旅游农业 ． 践融于一体，供游客领略在其他名胜风景地欣赏不到 二 、旅游农业与乡村旅游 的大 自然及意趣浓厚和现代化 的新兴农业艺术。(刘 达华 ，1989)有学者将旅游农业与生态农业结合起来 ， 有的学者认为，旅游农业有狭义和广 义之分。(范 提 出生态旅游农业 的概念。认为 ，生态旅游农业上运 子文 ，1993)前面对旅游农业 的界定基本上是属于一 用生态学原理和系统科学、环境美学 的方法 ，将现代 种狭义 的旅游农业 ，广 义 的旅游农业则泛指 乡村旅 科技成果与传统农业技术精华相结合，在充分利用现 游。 有农业资源 的基础上 ，通过规划 、设计 、施工 ，把农 田 在一些西方国家，许多名词用于描述乡村旅游活 建设 、农艺管理、产 品生产 、原理加工和游客参与融为 动如农业旅游、农场旅游、农村旅游、轻松旅游、替代 一 体 ，以此达到改善生态环境 ，增加就业机会 ，向游客 旅游等等，各 自的含义都有所不同。为 了避免这种可 提供高质量旅游经历 的 目的的一种新型农业 体系。 能引起的混淆 ，欧盟使用了乡村旅游 (RuralTour． (刘营军、于永献、高贤伟 ，1998)由此可见 ，旅游农业 ism)这一词用以反映在农村地区所有的旅游活动．许 收稿 日期 ：2002-07—10