论优秀农业文化遗产传承与保护的艰巨性——以保靖黄金茶的市场困境为例.pdfVIP

of NationalCulture yournalOriginalEcological 论优秀农业文化遗产传承与保护的艰巨性 ——vA保靖黄金茶的市场困境为例 向兰丽 (吉首大学历史与文化学院，湖南吉首416000) 摘要：湖南省湘西土家族苗族自治州是中国重点产茶区之一，保靖黄金茶仅是其中的特优荼 品之一。这一特优茶品曾经名列明清两代宫廷“贡荼”的名录。然而，在当今的生产背景下，显 然不能按宫廷贡茶的标准去确保产品的质量，以至于流入市场时必然导致名不副实，欺诈性操 作泛滥。其商业运行的后果不仅是损害了这种名茶的声誉，还将牵连损害到类似优秀农业文化 遗产的传承与保护。为此，正本清源，查明其事实真相，恢复其名茶声誉，以利于优秀农业文化 遗产的传承与保护，自然成了当下的必然之举，也能为类似的优秀农业文化遗产传承与保护提 供借鉴。 太 关键词：保靖黄金茶；优秀农业文化遗产；传承与保护 土 知 中图分类号：$571．1文献标识码：A 识 与 生 保靖县地处云贵高原东侧武陵山脉中段，湖 有限部分而已。 态 建 南省西北部，湘西土家族苗族自治州中部。所属 一、保靖黄金茶的由来 设 区位属于亚热带季风区，原生植被为亚热带常绿 关于保靖黄金茶的由来，民间流传着各种不 阔叶林，气候温暖湿润，晴天日数偏少、浓雾天气 同的版本。其中较为可信者有如下一则：明朝嘉 偏多，有利于茶树的生长。因而保靖县一壹是我 靖十八年(1539年)，巡抚湖广贵州都御史陆杰巡 国重要的产茶地区之一。保靖黄金茶的原产地位 视苗疆兵防，途经保靖宣慰司领地上的鲁旗设防 于今保靖县吕洞山镇黄金村，地理坐标为东经 区，属下很多人染上疾病，不能继续赶路，陆杰一 109012 7至109050’，北纬28024’至28055’。海拔高筹莫展。所幸一位苗族老妪见状，大发恻隐之心， 度在280—970米之间…。该村的地质结构较为专门从自家百年老茶树上，采摘了一背篓新鲜的 特殊，底层的基岩为石灰岩、顶层有较厚的砂岩， 茶叶，然后将茶叶捣碎冲汤趁热让染上疾病的官 以至于其土壤土层深厚肥沃，土壤中含沙量重，透 兵服用。服用茶汤后不久，染上疾病的官兵随即 气性能良好。茶树生长所需的矿物质，土壤中的 神清气爽，病痛大为减轻。陆杰感激万分，当即用 有机物质对茶树的种植极为有利。加之当地地表 随身银佩回赠答谢。事后，陆杰将当地所产的茶 崎岖不平，以至于不同品种的茶树在这儿都可以 叶带回湖广巡抚，经相关的部门认证后，最终决定 找到合适的生长环境。据有关部门的专业认证， 将该地所产的茶叶编人贡茶名录，并责成保靖土 该村目前拥有104个不同株系的茶树得到活态保 司按期上供。该地所产的茶叶自此成为名扬天下 存。而目前市面上出售的黄金茶仅是两个株系扩 的“贡茶”。这一“贡茶”的体制一直延续到清朝 大种植后所形成的产品。相比之下，市场销售的 灭亡为止。 黄金茶其实仅是对该村原有茶树资源储备的极其 上述传说的当代版由于经过长期历史上的记 收稿日期：2016一11—25 基金项目：2016年国家社科基金重大课题：西南少数民族传统生态文化的文献采辑、研究与利用(批准号：16ZDAl57)阶段性成果。 作者简介：向兰丽(1994一)，女，吉首大学历史与文化学院在读研究生，研究方向为生态