97五上自然与生活科技第三单元-Tpedu.tw.ppt

(98)自然與生活科技五上第三單元 水溶液的性質 小朋友，你知道水的蒸發是怎麼形成的嗎？ 不用冒汗發抖！！！ 實驗步驟：1 1.準備一個小量筒， 裡面裝入10cc的水。 實驗步驟：2 2.將量筒裡10cc的水 倒 入小鐵盒中。 實驗步驟：3 3.準備6個小鐵盒， 分別倒入10cc的水。 實驗步驟：4 4.將一個小鐵盒用鐵線綁住，置於蠟燭下方加熱。 實驗步驟：5 5.將另一個小鐵盒， 放在陽光下曬。 實驗步驟：6 6.將第三個小鐵盒， 放在教室裡面。 實驗步驟：7 7.將第四個小鐵盒中的水， 潑灑在室外的水泥地上。 實驗步驟：8 8.將第五個小鐵盒中的水， 用吹風機吹。 實驗步驟：9 9.將第六個小鐵盒中的水， 用燈泡烘。 實驗步驟：10 10.分別計時3、5、8、 15分鐘， 再來觀看結果。 實驗步驟：11 11.紀錄結果。 聰明的小朋友，請你再想一想 還有什麼方法可以讓你知道水蒸發了？ 1. 2. 3. 4. . 5. 6. 7. 8. . （一）小水滴的旅行 水汽之變化有三種狀態 固體 液體 氣體 水汽之變化有三種狀態 固體狀態者如：雪、冰、雹、霰、霜、水晶雲及冰霧等。「霰」讀「現」音 液體狀態者如：雨、露、雲及霧等。 氣體狀態者如：肉眼所不能見氣之水汽，為產生雲霧以及其他可見天氣因素之一。 一、水蒸發了-空氣中水汽之主要來源 1.海洋 2.少量源自湖泊、河流、沼澤、濕土、雪、冰地及植物等。 在一定溫度下，一定量之空氣，所能容納之水汽量，有一定之限度。 蒸發蒸騰作用 太陽的熱力使地表的水分源源不斷地進入空氣中，這個過程為蒸發作用。而熱力使植物的水分進入空氣中，這個過程為蒸騰作用。由於難以判斷空氣中的水分來源，所以兩者會合稱蒸發蒸騰作用。 蒸散作用.tw/~ger/tree.htm 蒸散作用 蒸散作用 蒸散作用如何做好科學展覽之作品？不織布在蔬菜保鮮上之利用 番茄屬茄科，原產於熱帶美洲，貯藏環境溫度之高低與果實成熟階段有關，通常介於4~13℃間，相對濕度90~95%。番茄具有特殊的果皮構造，水份僅能由果梗處蒸發。以PE袋、打孔PE袋、不織布、不織布外套PE袋及不織布膠膜進行番茄包裝貯藏試驗，得知番茄以不織布及不織布膠膜包裝在貯藏20天後可用率分別為73.3%及82.2%(表2)；不織布外套PE袋、PE袋及打孔PE袋包裝貯藏20天後可用率降到15%以下甚或為0。不織布外套PE袋由於不織布之吸濕性不足，初期雖可將果表水份吸收，然後期逐漸失去吸濕功能，降低了可用率；PE袋及打孔PE袋包裝由於透氣不佳，有水滴聚集之情況，使果實較易腐爛，不利番茄貯藏。從果實顏色來看可以發現在第10天PE袋包裝者較綠，其原因為番茄為更年性果實，在較密閉之PE袋包裝下，透過番茄本身之呼吸，提高袋內二氧化碳濃度降低氧的含量，降低乙烯作用達到延緩果實後熟之氣變效果。 飽和 空氣中水汽含量如已達其最高限度，則此時之空氣稱為飽和。 空氣能容納水汽量之多寡與溫度有密切關係，同樣體積之空氣溫度愈高，能容納之水汽愈多。 若溫度增加11℃，空氣中能容納水汽之能力約可增加一倍 二、水的凝結 若空氣中水汽含量不變，當其溫度降低至某一程度時，可使未飽和之空氣變成飽和。 溫度如繼續下降，能使飽和水汽凝結為霧、雲或雨滴等。 空氣溫度降低時，空氣中能容納的水汽量變少，有些水汽會變成小水滴，這是水凝結的現象。 凝結 當空氣的含水量到達頂點時，空氣便達致飽和狀態；這一種情況，可由水汽不斷增加或氣溫不斷下降而引致，在大氣中後者較為常見。若氣溫進一步下降時，過量的水汽會凝結為水點；出現水點時的氣溫，稱為露點 dew point 。 要出現凝結，還需要一片凝結表面，例如葉面或石塊表面。在空中，灰塵是凝結核心 condensation nuclei，提供充分的表面讓水汽凝聚。 相對濕度 空氣中實際含有之水汽量，與相同溫度下可含最大水汽 量之百分比。 空氣在完全飽和狀態時相對濕度為100％ 空氣中所含水汽量僅為當時溫度下所含最大水汽量之一半時，則相對濕度為 50％。 對人體而言，空氣之相對濕度在 40～60％間時，令人最感舒適。 露點、霜點 在一定大氣壓力下，空氣中水汽含量固定不變時，若氣溫逐漸降低，待降至相當溫度時，空氣變成飽和，氣溫再稍低，水汽即行凝結，此時之溫度，稱為露點溫度，簡稱露點 dew point 。 當氣溫在冰點以下，且繼續下降，達某點溫度時，附著於地表附近之水汽，即行開始凍結成霜，此點溫度稱為霜點。 露、霜 在晴朗的夜晚，地面由於比熱小，長波輻射使得溫度下降得比空氣快速，接觸到地面的土石及生長在其上的植物等的空氣溫度也下