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不同来源淀粉对断奶仔猪血浆葡萄糖和胰岛素水平的影响-河南农业科学.pdfVIP

不同来源淀粉对断奶仔猪血浆葡萄糖和胰岛素水平的影响-河南农业科学.pdf

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    营养卫生食品科学刘建高张平宾石玉黄瑞林李铁军印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙中国科学院研究生院北京广西师范大学生命科学学院广西桂林研究采食不同来源淀粉糯米淀粉糙米淀粉玉米淀粉和抗性淀粉对断奶仔猪血糖和胰岛素水平的影响结果表明断奶仔猪采食不同淀粉来源日粮后血糖和胰岛素变化的速度和幅度以及胰岛素血糖比值都以糯米组最大糙米组次之玉米组较低抗性淀粉组最小得出结论不同来源淀粉在断奶仔猪体内的消化吸收状况不一致对食后血糖的调节也存在差异慢消化淀粉和抗性淀粉有利于维持血糖稳态和降低胰岛素分泌淀粉断

    ※营养卫生 食品科学 2007, Vol. 28, No. 03 315 1,2 1 3 1 1 1, 刘建高 ，张 平 ，宾石玉 ，黄瑞林 ，李铁军 ，印遇龙 *

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