项目果树种和生产概况.pptVIP

项目1 果树分类与栽培概况;项目1 果树分类与生产概况;任务1 果树分类;任务1 果树分类;一、基本概念 2、果树栽培：果树生产中主要环节，包括苗木培育、果园建立、果园管理，直至果实采收等整个过程。 基本任务是：生产出优质、丰产、低成本、高效益的多种果品，以满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。 3、果树栽培学：是一门以现代生物学理论为基础的综合性应用技术科学，主要研究果树生长发育规律及其与环境条件的关系 ;任务1 果树分类;一、基本概念 5.果树产业：是果树生产链条的延伸，是以果品升值、经济增效为核心，由多领域、多行业、多学科共同参与的系统性综合化产业。 包括果树资源开发利用、品种培育、生产技术研究、果园综合利用、果品加工与贮藏、果品贸易以及直接为其服务的其他行业。 如信息资源、资金信贷、技术服务、人力资源开发等。;二、果树分类;（2）我国常见果树种类分科 鼠李科：普通枣、酸枣、拐枣等。 柿树科：柿、君迁子等。 石榴科：石榴等。 桑科：无花果等。 核桃科：山核桃、薄壳山核桃等。 壳斗科：板栗、茅栗、锥栗等。 芸香科：柑、橘、橙、柚、柠檬等。 芭蕉科：香蕉、甘蕉等;二、果树分类;二、果树分类;;3、栽培学分类 （2）分类情况 落叶果树 坚果类：核桃、板栗、银杏、榛子和阿月浑子等。 柿枣类：柿、枣、君迁子等 ;3、栽培学分类 （2）分类情况 常绿果树 柑橘类：柑、橘、橙、柚、柠檬等。 荔枝类：荔枝、龙眼等。 核果类：橄榄、油橄榄、杧果、杨梅等。 浆果类：番石榴、蒲桃、人心果、番木瓜等。 壳果类：椰子、槟榔、腰果、香榧等。 聚复果类：番荔枝、面包果、树菠萝等。 多年生草本果树：香蕉、菠萝、草莓等。 ;柑果类果实构造（柑橘） 1.果皮 2.外果皮 3.中果皮 4.内果皮 5.汁囊 6.种子 7.败育胚珠 8.种脐 9.萼片 10.果柄 11.维管束 12.果心 ;任务2 果树生产概况;1、栽培面积、产量、主要树种情况和设施栽培 设施栽培 20世纪50年代开始研究，90年代初期从渤海湾地区开始生产。 目前，设施栽培较多的果树树种是草莓、葡萄、桃（油桃）??樱桃、李、杏和枇杷等。 ;一、我国果树栽培现状;二、我国果树生产发展趋势;复习思考题：;实训技能1-1 果实分类与构造观察 ;1、苹果（图1） 果实主要由子房及花托膨大形成，为假果。 花芽为混合花芽。 子房下位，位于花托内，由5个心皮构成。 子房内壁革质或骨质化，内有多种仁，外、中壁肉质，可食部分为花托。 ;2、桃（图2） 花芽为纯花芽。 果实由子房发育而成为真果。 子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成木质化的内果皮（果核）。 可食部分是中果皮。;四、方法步骤;四、方法步骤;四、方法步骤;五、作业;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别;实训技能1-2 主要果树树种识别