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乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响.pdf
畜牧与饲料科学 Animal Husbandry and Feed Science 2017 ,38 (4 ) :20 -24
乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响
张克威 ,赵和平 ,薛艳林 ,殷国梅 ,孙 林 ,张园园 ,刘思博
(内蒙古自治区农牧业科学院 ,内蒙古 呼和浩特 010031 )
摘 要 :旨在研究户外存放时间对玉米秸秆原料品质的影响,探讨存放时间 (T )以及添加乳酸菌(LAB )和
纤维素酶 (CE )对 玉米秸秆黄贮饲料发酵品质的影响 。 设置 2 个 户外存放时间 (T1 :收获玉米穗后直接
黄贮 ; :户外存放 个 月后黄贮);每个存放时间设置 个处理 ,将原料水分含量调节至 后 ,分 别
T2 5 4 60%
添加 、 、 ( ),对照组 ( )不 添加任何添加剂 ,调制黄
2.0 g/t LAB 2.0 g/t CE 2.0 g/t LAB+2.0 g/t CE LAB+CE CK
贮饲料 ,每个处理重复 3 次。结果表明 ,户外存放 5 个 月后 ,玉米秸秆的可溶性碳水化合物 (WSC )、粗蛋
白( )含 量和缓冲能值 ( )显著降低 ( ),中性洗涤纤维( )、酸性洗涤纤维 ( )和 酸性洗
CP BC P<0.05 NDF ADF
涤木质素 ( )含 量显著增加 ( );玉米穗收获后直接黄贮的 值 和乙酸 ( )含量显著低于存
ADL P<0.05 pH AA
放 个 月后调制的黄贮饲料 ( ),乳酸 ( )含 量 、乳酸 乙酸 ( )和氨态氮占总氮量显著高于
5 P<0.05 LA / LA/AA
存放 个 月后调制的黄贮饲料 ( );添加 后 值 和 含 量显著降低 ( ), 含 量和
5 P<0.05 LAB pH AA P<0.05 LA
显著提高 ( );添加 后 值 显著降低 ( ), 含 量和 显著提高 ( );
LA/AA P<0.05 CE pH P<0.05 LA LA/AA P<0.05
和 对发酵品质各项指标有显著影响 ( ), 对 值
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