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年月农业机械学报第卷第期玉米芯糖化微波与酸碱联合预处理效果实验分析杨培周姜绍通潘丽军罗水忠许燕易守连合肥工业大学生物与食品工程学院合肥合肥工业大学食品科学与工程博士后科研流动站合肥摘要采用微波和酸碱预处理玉米芯研究不同微波功率密度和时间对酸碱预处理后秸秆糖化的影响结果表明微波碱处理组中获得的还原糖平均为比对照提高了微波酸预处理组中平均还原糖质量为酸碱预处理后进行微波处理发酵液中的酶活平均为和分别比对照提高和酶活平均为和分别比对照下降和提高微波处理对碱预处理后的玉米芯优于对酸预处理后的效果关键词玉
２０１０年 ７月 农 业 机 械 学 报 第 ４１卷 第 ７期
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１０．０７．０２１
玉米芯糖化微波与酸／碱联合预处理效果实验分析
１，２ １，２ １，２ １，２ １ １
杨培周 姜绍通 潘丽军 罗水忠 许 燕 易守连
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