东北农村过年这些食材,样样不能少缺一不可!.pdfVIP

东东北北农农村村过过年年这这些些食食材材，，样样样样不不能能少少缺缺一一不不可可！！ 在我的老家东北辽宁，一到快要过年，家家户户都 始忙着准备年货。大红的灯笼提 前挂到大门口，一排排烟花买上几大圈放进厢房等等，都需要搞定。不过，这些和美 食相比，明显还差一点。 在辽宁，至少在我们老家这一块，过年的时候，家里一定是要准备这样几种食材的。 要不然，就会被看作是穷的接不 锅，没有好兆头。 豆腐丸子 豆腐丸子在北方，那是年前必备的一种食材。用豆油炸出来的丸子，可以单吃，可以 和其他菜肴一起拼食，都是极好的美味之一。 冻豆腐 冻豆腐在北方的寒冬里，同样是不可或缺的一种配菜。可以做凉菜，可以炖鱼炖肉。 带鱼 炸带鱼吃，是家里小孩子和年轻人的最爱。不光是源于带鱼刺少，肉质确实是越吃越 香。 鲅鱼 老母鸡 过年当天正餐里，一定都是少不了吃只鸡色。别说什么小鸡炖蘑菇，就是鸡肉炖土 豆，也都是需要一只鸡。 酸菜 大白菜 白菜在冬天，多用来包饺子和做凉菜用。 粘豆包 当然了，还有很多很多。在这里，由于类别的多样，就不再一一列举。待到过年时， 多拍一些素材，再这里再分享给各位朋友。 本文作者：娱粥道