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光环境对蔬菜品质的影响.pdf
中阖熙．曙也：棼
CHINA
LIGHTLIGHTING 27
光环境对蔬菜品质的影响※
田佳灵张轶婷刘厚诚
(华南农业大学园艺学院，广东广州510642)
摘要：光作为植物生长发育必不可少的环境因子之一，对蔬菜生长发育和品质形成具有重要的影响。光
环境(光强、光质、光照时间)也是植物工厂生产效率的主要影响因素。本文综述了不同光环境
对蔬菜品质的影响，以期为植物工厂的蔬菜生产提供参考。
关键词：光质；光强；光周期；蔬菜品质
中图分类号：$626．9文献标识码：A DOI：10．3969／j．issn．1002—6150．2016．12．007
of
Effects Conditiononthe of
Light QualityVegetables
TIAN ZHANGLIU
Jialing Yiting Houcheng
of China 51
Horticulture，South
(College AgricultureUniversity,Guangzhou0642，China)
essential for
asan environmentelement an roleinthe
Abstract：Light plants，playsimportant
and formationof and the
quality vegetables．Lightenvironment(1ightquality,lightintensitylightperiod)is
factorfor of effectsof
the summarizesthe conditionson
productionefficiencyplantfactory．Thispaper light
orderto informationforthe in
quality,inprovide vegetableproductionfactory．
plant
Keywords：lightquality；lightintensity；lightperiod；vegetablequality
引言 生长和发育必不可少的环境因子之一，对植物的生
长发育、形态建成、光合作用、物质代谢以及基因
蔬菜的营养品质不仅受到遗传基因的调控，各
表达均有调控作用。光环境主要从光照强度、光质
种环境因素也会对其有不同程度的影响。光是植物
(201605030005)
通信作者：刘厚诚，Email：liuhch@scau．edu．cn
28 中阅熙嵋也务
和光周期3方面影响着植物的生命活动。对光环境的 用莴苣的叶绿素和类胡萝b素含量[121。
合理利用，不仅能
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