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100道最常见家常菜-牛、猪肉类(配图菜谱)
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100 道最常见的家常菜-牛、猪肉类(配图菜谱)
牛肉类
酱牛肉
原料:
牛键子肉、八角、茶叶、花椒、小茴香、丁香、桂皮、香叶、山楂、蜜枣、
老抽、生抽、盐、汤
做法:
牛健子肉切大块,先焯水,就是煮到断生,凉水冲洗,待用;
国内烧水,把上述调料放入,我又加了好些干辣椒丝,烧开后把牛肉放进去,
大火煮十分钟,再小火炖,炖差不多一个半小时,筷子能很容易穿透肉,就基本
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