白砂糖检验原始记录.doc

成武县田中园食品厂 电导灰分、蔗糖分检验原始记录 编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 生产日期 使用主 要仪器 名称 电子天平 电导率仪 旋光仪 检验依据 电导率仪 GB317-2006 编号 庶糖分 GB317-2006 精度 0.1mg 0.1us/cm 0.05 ○Z 电导灰分 项目 平行样1 平行样2 称取样品质量g 定容量 100ml 蒸馏水在20℃时电导率仪读数 μs/cm C2 样品在20℃电导率仪读数 μs/cm C1 计算公式 电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2） 检验结果 % 平均值 % 最终结果% 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 蔗糖分 称取样品质量g 定容量 100ml 观测时样品温度℃ 观测旋光仪读数 ○Z 计算公式 蔗糖分=P1［1+0.00019（t-20）］ 检验结果 % 平均值 % 最终结果 % 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 检验员: 校核者： 年 月 日 成武县田中园食品厂 干燥失重、不溶于水杂质、还原糖分检验原始记录 编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 生产日期 使用主 要仪器 名称 电子天平 电热干燥箱 滴定管 检验依据 还原糖分 GB317-2006 编号 干燥失重 GB317-2006 精度 0.1mg 0.1℃ 0.1ml 不溶于水杂质 GB317-2006 项目: 干燥失重（105℃，3小时） 平行样1 平行样2 称量瓶重 W0 称量瓶＋样重 W1 样品重 W 烘干后称量瓶＋样重 W2 计算公式 检验结果 % 平均值 % 最终结果% 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 项目: 不溶于水杂质 平行样1 平行样2 称取样品质量 g m0 空坩埚恒重 g m1 坩埚＋不溶于水杂质恒重g m2 计算公式 106 检验结果 % 平均值 % 最终结果% 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 项目： 还原糖分 平行样1 平行样2 称取样品质量g 加入蒸馏水量 50ml 加入奥氏试剂 50ml 煮沸时间 5分钟 加入冰乙酸 1ml 加入碘溶液 ml A 加入1mol/L盐酸溶液ml 滴定用硫代硫钠标准滴定溶液体积ml B 以碘液实耗用量（A-B）求毫克转化糖的校正值I查表得 计算公式 检验结果 % 平均值 % 最终结果 % 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 检验员: 校核者： 年 月 日 成武县田中园食品厂 色值、混浊度检验原始记录 编号: 编号： 共 页第 页 产品名称 生产日期 使用主 要仪器 名称 电子天平 分光光度计 折光仪 检验依据 色值 GB317-2006 编号 混浊度 GB317-2006 精度 0.1mg 0.01nm 色值 项目 平行样1 平行样2 称取样品重 g W 加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量 135 ml 135 ml 过滤器孔径 0.45 um 用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx 样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C 样品在420nm波长测得的吸光度 A 比色皿厚度 b 1 cm 1 cm 计算公式 检验结果 IU 平均值 IU 最终结果IU 样品检验结论 该项目符合（不符合） 标准要求 混浊度