EDTA测量食物中钙含量.pptVIP

组员：郑立君 罗芳芳 张洁娣 陈湘 曹静怡;EDTA的实验原理;他人的借鉴：;加入改红指示剂时的颜色;茶叶中的无机化合物称为灰分，灰分中含量较多的是磷、钾，其次是钙、镁、 铁、锰、铝、硫等，总量不得超过7％。 茶叶中钙含量约为6955 (mg/g) 如何让才能减少其他金属离子的干扰呢？ ;掩蔽剂：用以掩蔽干扰离子的试剂称为掩蔽剂。 ;常用的螯合物萃取体系 ;各试剂的用途;实验依据：GB/T5009.92-2003与GB/T9695.13-2009; 1%氰化钠溶液：称取1.0克氰化钠，用去离子水定容至100mL 0.05mol/L柠檬酸钠溶液：称取14.7克柠檬酸钠，用去离子水定容至1000mL 1.25mol/L KOH溶液：精确称取70.13g氢氧化钾，用水稀释至1000mL 混合酸消化液：硝酸+高氯酸 按4:1混合 EDTA溶液：称取4.50gEDTA（乙二胺四乙酸二钠分子量为324），用去离子水定容至1000mL使用时稀释10倍即可。; 钙红指示剂：称取0.1g钙红指示剂，用去离子水使其溶解，并定容至100mL，此指示剂在4℃冰箱中可保存1个月。 钙标准储备液配制：准确称取0.1248g碳酸钙，加入20mL水及3mL0.5mol/L盐酸溶解，移入500mL容量瓶中，加水至刻度线，贮存于聚乙烯瓶中，4℃保存。此溶液每毫升相当于100微克钙 硝酸溶液：硝酸+水1：1 氯化镧溶液（20g/L）：称取23.45g氯化镧于25ml烧杯中，用少量水润湿后加入75ml盐酸，将制成的溶液转移至1000ml容量瓶中，加水至刻度，混匀。 ;实验步骤;EDTA的标定 试样液的配制 灰化好的试样用1.25ml硝酸溶液溶解，转移到25ml容量瓶内，用氯化镧冲洗坩埚多次，合并洗液，并用氯化镧稀释至刻度，摇匀。此溶液为试样液。;空白的滴定 0.1ml-0.5ml蒸馏水加一滴氰化钠溶液和0.1ml柠檬酸钠溶液，用滴定管加1.5ml的1.25mol/L氢氧化钾溶液，加3滴钙红指示剂，立即以稀释10倍EDTA溶液滴定，至指示剂由紫红变蓝为止。 样品的滴定 分别吸取0.1ml-0.5ml（根据钙的含量而定）试样消化液，加一滴氰化钠溶液和0.1ml柠檬酸钠溶液，用滴定管加1.5ml的1.25mol/L氢氧化钾溶液，加3滴钙红指示剂，立即以稀释10倍EDTA溶液滴定，至指示剂由紫红变蓝为止。 ;计算公式：; EDTA溶液的稀释与标定 吸取0.5ml钙标准溶液，以EDTA滴定，标定其EDTA的??度，根据滴定结果计算每毫升EDTA相当于钙的毫克数，即滴定度（T0）. ;计算公式：;GB/T5009.92-2003 替代GB/T 12398—1990，两国标的不同;两个国标的不同;;谢谢观看！