王森西点西餐咖啡学院—学校简介.docVIP

王森西点西餐咖啡学院 王森西点西餐咖啡学院简介 王森国际西点西餐咖啡学院成立于1998年，位于苏州，占地12000平方米，专业老师85名。学院用十多年的专业耕耘精神探索了一条中国西点西餐人才培养之路——“一流研发造就一流师资；一流师资培育一流人才”，确立了行业先进的技术标杆与科学的培训体系，为中国及亚太地区培养与输出行业专业人才上万人。成为了中国目前最大的西点西餐产品研发基地，也是中国最大的烘焙、西点、西餐、咖啡人才培训基地，也是名副其实的行业“西点军校”。 我校重在技术研发，高质量哦教学与管理，学院现有专业教学研发人员80余名，研发水准堪称行业一流，出版行业专业书籍100多种，同时师资力量与课程体系也领行业之先，成为烘焙培训行业的标杆。我校老师经常代表中国参加各类行业大赛，获奖无数，2008年受邀参加央视《奥运来了》美食节目，2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界关注，并破5项吉尼斯世界纪录，2010年受邀制作世界最大的巧克力开心乐园产品制作，王森学校（张老不断用技术征服世界，向人民展现中国烘焙业的实力。学员上课90%以动手操作为主，手把手真材实料教每一位学员学会为止，所以每年毕业生就业率能达到100%。 王森西点西餐咖啡学院创办人简介 (英文名Jason)——王森烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人、亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生DIY全国连锁教室创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监、亚洲残联裁判员、国家级烘焙西点裁判员、国家级西点烘焙考评师、中国焙烤协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、发行出版专业书籍上百本。中国首位用巧克力设计时尚服装的设计师（张老、中国首位研究窑炉面包烘焙技术研发推广人、中国最大的巧克力主题公园的首位策划与设计制作人、电视美食节目主持人、苏州森派教育咨询有限公司董事长。 王森西点西餐咖啡学院学校荣誉 ■1999年荣获上海国际烘焙展9项金奖 ■1999年研发创新了陶艺蛋糕至此风靡全国，掀起了新一轮鲜奶油蛋糕狂潮 ■2000年开设了国内最早的拉糖、翻糖研发与培训 ■2001年获上海国际烘焙展17项金奖 ■2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖 ■2005年参加德国酒店国际比赛银奖 ■2006年参加日本酒店国际比赛金奖 ■2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目 ■2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录 ■2009年设计与制作了台湾巧克力主题乐园，受到台湾业者的好评，为台湾旅游业带来了新亮点 ■2010年我校西餐酒店专业学生应世博村邀请参加世博餐饮制作 ■2010年王森学校走出国门，在马来西亚开设了分校 这是中国第一个烘焙学校走向了国际舞台 ■2011年与韩国彗田大学，日本制果学校建立合作关 系，为中国烘焙业培养更多国际型人才 ■2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获 面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项 ■2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获 面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项 ■2012年王森团体设计制作了上海巧克力开心乐园成为 美食文创界的主力军“领头羊” ■2013年王森学校引进西班牙石窑炉，目前在中国仅我校 有此设备，掀起烘焙领域新浪潮