如何做出流油又带沙的咸鸭蛋？.pdf

如何做出流油又带沙的咸鸭蛋 ？ 咸鸭蛋富含多种微量元素和营养 ，深受来百姓的 迎 ，是餐桌上必不可少的佳肴 ，一般人都 爱吃它又沙有出油的蛋黄 ，但如何腌制才能让它出油呢 ？ 配料: 鸭蛋20个、盐1/2袋、白醋1碗、高度白酒1碗 烹饪步骤: 1.鸭蛋备用 2.鸭蛋表面比较脏 ，用干净的毛巾蘸满白醋擦拭干净 更多 彩攻略访问 1 3.用白酒浸泡鸭蛋一到两分钟 （可以倒入一个碗中挨个浸泡不浪费 ） 更多 彩攻略访问 2 4.将晾干的鸭蛋均匀的裹满食用盐 5.将裹好的鸭蛋放入保鲜袋中 ，可以将剩余的盐倒入保鲜袋中 ，盐可以多一些 ，扎进保鲜袋 更多 彩攻略访问 3 6.将鸭蛋放在太阳底下暴晒一天 ，暴晒以后的鸭蛋多套几层保鲜袋保证完全密封 ，放在通风 干燥处。 本人现在在煌旗小吃培训机构做商务咨询的 ，上班主要也就是解答咨询的 ，更多小吃培训项目 资讯详询 （微信同号 ），每天在朋友圈分享创业资料 ，你问的问题基本我都能看到 ，而看到的我基本都会回复。如果说到这你还不太懂 ，， 更多 彩攻略访问 4 7.这是三个星期的时候煮熟的样子有一点点要出油了 ，味道已经很好吃了 更多 彩攻略访问 5 8.这是三十五天煮熟的样子已经出油了 ，味道特别香 ，个人比较喜欢吃这时候的咸鸭蛋中间有 一点沙沙的 ，蛋清很咸蛋黄也有一定的咸味 ，很美味。 9.原谅我切的不好 ，但味道绝对杠杠哒。 更多 彩攻略访问 6 私房小妙招 ： 1.鸭蛋不要用水洗 ，用白醋擦拭喝白酒浸泡。 2.要保证鸭蛋均匀的裹满盐。 3.鸭蛋一定要在太阳底下暴晒一天。 4.可以多装几层保鲜膜保证足够密封。 5.放在通风干燥处三十天左右就可以品尝了。 更多 彩攻略访问 7