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四幼三A 第八組 黃瀞儀楊羽潔李誼庭黃雅慧 朱怡秋指導老師：呂崟老師 目錄 壹、緣起(動機) 貳、本中心背景分析 參、現況分析 肆、SWOT分析 伍、問題分析與評估 陸、行銷方法 柒、擬定經營模式策略 捌、媽咪寶貝窈窕餐活動實施計劃 玖、效力評估 拾、附錄 壹、緣起(動機) 坐月子是女性一生中最重要且最能自我掌握的生理轉機，坐月子可以幫助產後身體盡快恢復、促進新陳代謝，也能有效調整懷孕前弱勢體質及身體上的小毛病。 貳、本中心背景分析 環境特色： 舒適、溫馨、安全、健康的坐月子環境。 符合最高消防安檢，建材符合綠色環保、防火，申請合格立案。 24小時保全系統嚴格管控、紫外線殺菌，預防感染。 餐點特色： 首創中西合併月子餐，針對個人產後需求 設計專屬料理，不但以當季食材入菜,更兼顧 營養與美味，舉凡吃的、用的，都讓人感到 放心，新手媽媽最在意寶寶的一切所需，也 全在醫護人員的掌握中，以全方位的照護，讓 坐月子這段期間的點滴，變成最美好的回憶。 經營理念： 「有計劃的食補」及「充分的休息」是坐月子的不二法門，為您準備專業精緻的坐月子膳食，與溫馨體貼的產後照顧諮詢，讓您可以輕鬆坐月子，恢復好元氣。 專業團隊簡介： 專科醫師3人、營養師2人、護理師3人 保母人員2人、護士2人、行政人員5人 廚房料理人員5人 共22人 月子餐介紹 第一週 飲品：生化湯每日一杯（自然帖7帖，剖腹產14帖）、杜仲水每日一杯、養肝湯每日一杯。 主菜：以豬肝或豬心為主的六種不同坐月子餐料理，每日二碗。 魚湯：共六種多樣化魚湯料理，每日一碗。 體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。 副菜：以青菜或雞蛋為主，共有十幾種菜色變化，每日二碗。 主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米等，共有6種主食輪流配搭，每日三碗。 甜品：紅豆湯，每日二碗。 粥品：共7種不同口味粥品，每日兩碗。 第二週 飲品：生化湯每日一杯（自然帖7帖，剖腹產14帖） 杜仲水每日一杯、養肝湯每日一杯。 主菜：以腰花為主，共有6種坐月子餐料理方式，每日一碗。 魚湯：共六種多樣化魚湯料理，每日一碗。 豬蹄：共有5種不同烹調方法，每日一碗。 體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。 副菜：以青菜或雞蛋為主，共有十幾種菜色變化，每日二碗。 主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米飯...等，共有6種主食輪流配搭，每日三碗。 甜品：紅豆湯，每日二碗。 粥品：共7種不同口味粥品，每日兩碗。 第三、四週 飲品：杜仲水每日一杯、養肝湯每日一杯。 主菜：以雞肉為主的六種坐月子餐料理，每日二碗。 魚湯：共六種多樣化魚湯料理，每日一碗。 豬蹄：共有5種不同烹調方法，每日一碗。 體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。 副菜：以青菜或雞蛋為主，共有十幾種菜色變化，每日二碗。 主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米飯...等，共有6種主食輪流配搭，每日三碗。 甜品：紅豆湯，每日二碗。 粥品：共7種不同口味粥品，每日兩碗。 參、現況分析 現在的家庭幾乎都是雙薪家庭，沒與長輩住 一起，時常忽略坐月子的重要性，也因為工 作繁忙，只求方便而忽略對飲食的要求。我 們是針對方便與營養而設計此餐點，以因應 短時間內讓產後婦女得到完善照顧。 肆、SWOT分析 伍、問題分析與評估 本中心經營規模及資金方面有許多的機會點。 空間完整、設備豐富，有助於專業特色之發展。 專業人員水準高，職場經驗豐富。 陸、行銷方法 一、刊登媒體廣告 在報紙、雜誌、網路、電視廣告、透過媒體發布訊息。 二、網路行銷 建立完善資訊系統與本中心電子信箱、留言板， 透過網路通訊報名參加，讓每位家長可以透過網路對本 中心有更深的認識。 三、優惠方案 1.來店禮：憑媽媽手冊來店領取精美禮品 2.滿月好禮：訂購滿30天好禮多重送 3.網路購買滿5000元送1000元套餐（自由搭配） 四、口碑介紹 可由顧客推薦，建立好口碑 柒、擬定經營策略模式 適當調整收費，以符合社區居民需求。 提供更完善的餐點服務，宅配到府、網路訂購之需求。 往上增設托嬰部，提供優質的嬰兒照護，建立良好雙向關係。 捌、媽咪寶貝窈窕餐 活動實施計劃 一、依據：本中心100年行事曆辦理 二、目的： （一）促進本中心與社區之交流及良好互動關係。 （二）增進媽咪寶貝了解本中心之特色。 （三）提供專業服務諮詢，讓新手媽咪輕易上手。 三、主辦單位：媽咪寶貝月子中心 四、協辦單位：台南市健康社區 五、活動內容： 活動日期：100年12月24日（星期