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细胞代谢复习 余杭中学 童春水 2011.12 ATP的结构简式及各符号的含义 ATP的结构简式为A—P ~ P ~ P ATP ATP产生的途径 呼吸作用：呼吸作用产生的ATP能用于各项生命活动，即细胞生命活动所需的ATP主要由呼吸作用提供。 光合作用：光合作用产生的ATP只供光合作用自身碳反应所需。 ATP的功能 ATP是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源 ATP与核苷酸的关系 ATP、ADP也是一种核苷酸，但不是组成DNA、RNA的核苷酸。 ATP脱去一个磷酸基成ADP 二磷酸腺苷。 ADP脱去一个磷酸基成AMP 一磷酸腺苷。 AMP是组成RNA的核苷酸（含1分子磷酸基、1分子核糖、1分子腺嘌呤）。 新陈代谢：活细胞内所有有序化学反应的总称 新陈代谢特点：在常温常压（温和条件）下进行. 所有生化反应都需要酶的催化. 酶促反应：由酶催化的化学反应称为酶促反应。 底物：受酶催化而发生化学反应的分子叫底物。 酶的种类：目前发现的酶有4000多种, 它们分别催化不同的化学反应。 影响酶的活性的因素 酶催化所需的条件 温和的条件：常温、常压、中性左右。 人体内的酶的最适温度：37°C 高温酵母菌的酶的最适温度：65°C 人体内绝大多数酶的最适PH值：7左右 人体胃蛋白酶的最适PH值：1.5左右 温度、PH值对酶的活性的影响 最适温度（PH值）下，酶的活性最强；高于或低于最适温度（PH值），酶的活性减弱。 高温、强酸、强碱破坏酶的活性（酶失去活性、不可逆转），低温抑制酶的活性（酶的活性可恢复）。 酶的实验 变量：实验中可以改变的量 自变量：实验中人为改变的量（即不同的 处理） 因变量：随自变量改变而变化的量（即不 同的结果） 无关变量：实验中其他可能不同的因素 对照原则：能设置对照实验的一定要设置对照实验以排除其他因素的影响(空白对照、自身对照） 一、扩散（单纯扩散、自由扩散） 概念：物质分子由高浓度区域向低浓度区域的自由运动。 特点：高浓度向低浓度，不需要载体，不消耗细胞能量。 对象：小分子：气体分子，水、乙醇等。 脂溶性分子：脂质等。 细胞渗透 半透膜：动物细胞的细胞膜 植物细胞的原生质层 浓度差：动物细胞细胞质浓度与外界浓度差 植物细胞细胞液浓度与外界浓度差 （细胞液：植物细胞液泡中的液体） 正常情况下，动物细胞内外浓度相等， 植物细胞液浓度大于外界浓度 生物吸水 单细胞生物：直接从外界吸水（故大多数水生） 动物：通过消化系统消化道吸水 植物：通过根系在土壤中吸水 一般情况下，动物肠壁细胞浓度大于肠腔中液体浓度；植物根系细胞液浓度大于土壤溶液浓度；所以动植物体都能不断地吸收到水分。 当动物消化道中缺乏水分时，动物体将得不到水分；当土壤缺水或土壤溶液浓度高于植物细胞液浓度时，植物体将吸收不到水分。 不同植物其根细胞液浓度不同，有的耐盐碱土。 二、易化扩散 概念：物质分子借助膜上的载体蛋白由高浓度一侧转移到低浓度一侧。 特点：高浓度到低浓度，需要载体，不需要能量。 对象：理论上与主动转运相同：离子、较大分子。实例仅一个：红细胞吸收葡萄糖。 三、主动转运 概念：物质分子借助膜上的载体蛋白通过消耗细胞能量由低浓度一侧转移到高浓度一侧。 特点：低浓度到高浓度，需要载体，需要能量。 对象：离子、较大分子（葡萄糖、氨基酸、维生素等）。 意义：细胞控制物质进出最主要的方式，最能体现细胞膜的选择透过性，能保证细胞对物质的需求。 四、胞吞胞吐 概念：大分子，颗粒状物质通过膜的变形产生的小泡进出细胞。 特点：不需要载体，需要细胞能量。 对象：分泌蛋白，细胞壁成分；食物，入侵的细菌病毒，衰老死亡变异细胞。 有氧呼吸三个阶段的比较 表二 生物有氧呼吸和无氧呼吸的比较 注意 生物进化是从无氧呼吸进化到有氧呼吸，所以还没有进化到有氧呼吸的生物只能进行无氧呼吸，而已进化到有氧呼吸的生物既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸；但是由于无氧呼吸的产物对生物有毒害，高等生物不能将之及时排出体外，所以高等生物只能进行短暂的无氧呼吸，时间长了就会中毒甚至死亡。也有少数生物进化到有氧呼吸后又重新选择了无氧呼吸。 氧气会抑制无氧呼吸，所以进行无氧呼吸的生物只分布在缺氧的地方。 因为无氧呼吸释放的能量少，影响了新陈代谢的速率，所以无氧呼吸的生物生长和繁殖都慢。 大多数生物主要进行有氧呼