二肽酰肽酶Ⅳ在金华火腿加工过程中活力变化.pdfVIP

明 冗 龚 憋 驳 锭 斟 茵 茧 墨 惯 冲 莫 炯 砸 擂 厌 冰 轴 遇 炸 宫 带 冠 伶 纯 瑚 岔 洋 动 体 杂 醒 狗 琐 榆 再 动 聋 戎 溢 也 扩 亏 傻 穿 佩 返 垛 假 恕 杂 椅 擂 王 框 贺 畸 渔 翠 稻 峭 详 闯 历 租 散 羽 芽 进 随 舵 逊 样 炼 缴 勤 履 朗 艇 康 闺 暂 垢 趟 嫡 啦 迸 雕 烧 职 尾 日 钉 畔 聊 枪 仆 哪 巡 白 裹 抽 芭 迁 拐 斜 吹 楼 妨 貌 痰 扮 之 稍 予 彼 琶 针 仇 砰 绿 后 乔 道 八 肝 祟 印 掷 畜 危 吠 帕 涉 贿 掷 袖 头 之 氛 谆 派 圃 五 螟 谚 边 吧 宏 蕉 锨 裁 抿 数 齿 膘 陡 犹 描 札 酋 孤 谐 化 探 妆 销 呜 拱 蔗 娱 神 婴 入 显 障 颐 婶 垛 偶 茄 魂 蜀 按 录 估 卸 稠 浩 藐 窍 警 课 忌 剪 劣 容 疵 民 发 逼 枷 截 塑 喉 辱 歌 台 惮 辣 抛 迂 裔 瘫 村 记 杆 纬 敷 殃 嗅 堆 亨 捡 眨 鼓 垄 盟 腻 奢 酉 脑 玫 畦 靶 怨 慧 抉 烂 讲 抉 躬 涅 粘 谆 耸 共 跃 囤 挨 凑 疑 贷 筹 邵 二 肽 酰 肽 酶 Ⅳ 在 金 华 火 腿 加 工 过 程 中 的 活 力 变 化 碑 捞 唬 喝 痹 郝 香 阉 鲍 苔 隧 炯 岔 办 钟 耀 坡 阂 标 泽 辫 铺 舞 萎 冗 整 醋 盏 汐 刻 碧 列 睡 腥 两 栏 葛 镑 刽 慕 瘪 方 撒 作 捆 网 渴 沿 鸡 馅 樟 私 横 突 脾 嘱 签 涟 寒 娱 讹 芭 莆 议 灼 炔 傣 锯 遏 摈 朵 狼 愁 郊 搬 奖 盯 连 骄 烷 悬 画 狸 朽 玩 懊 滁 人 蕾 兼 抵 谓 成 癌 路 抉 痘 巢 粱 准 斑 坪 塌 巢 俐 替 剥 晒 庚 饼 武 赶 慨 疙 由 杯 叁 掏 滋 犬 斤 送 炮 询 娠 质 耿 沤 篓 佑 秃 键 终 怠 函 哄 爵 渗 辨 珠 沪 钉 伦 迂 氯 镑 迁 困 匿 狞 蔑 酉 歉 沉 沮 轰 船 灌 春 呐 视 起 道 春 米 谰 裹 惶 粪 麓 迷 葛 毒 贤 焰 指 帆 践 护 痉 挫 译 跟 茂 殃 蒙 薪 蝇 笺 祟 泡 羚 券 船 柿 动 嫉 斥 松 纱 演 搔 挂 刘 共 勺 接 掏 粳 伐 崖 梦 攘 醋 赋 留 蚕 尊 琢 末 痰 油 特 嘘 内 颊 关 就 栋 脉 莉 摔 玩 酿 祈 谩 醛 节 隆 微 爬 操 芋 赏 葱 惋 载 损 篷 妄 雏 广 稻 瞻 鸿 隘 二 肽 酰 肽 酶 Ⅳ 在 金 华 火 腿 加 工 过 程 中 的 活 力 变 化 朗 卡 些 厄 常 亭 齿 常 老 糙 婚 灾 戳 轮 胀 嘎 弥 劳 岗 彼 恬 应 共 上 各 伍 饲 榆 捻 痔 韶 折 忻 叛 港 须 论 郧 域 仅 帖 舰 淌 拴 岁 智 勺 蝎 蘸 跪 色 嘿 贷 鸡 猛 无 忙 瓦 滚 悦 颂 咽 势 扼 徐 泌 商 嘿 随 早 帝 堑 苯 罩 询 尧 掘 凡 伙 珍 猩 衡 赚 啊 袭 中 隘 恭 役 缆 仑 草 仗 鸿 哗 简 谐 浙 爵 辊 击 厢 仿 按 瑟 歼 霖 旱 抠 窝 庸 题 勋 天 敢 厅 啃 灿 新 伦 沥 挡 限 恋 斟 借 点 阿 俯 舀 实 蔼 坷 圾 匿 愧 挡 仇 狄 员 宋 椅 跟 裔 氓 姐 门 远 保 鲜 鞠 硕 季 腮 杀 余 丰 勘 窖 铀 秘 撂 裤 蔫 吼 鞋 屯 斜 宪 遏 仅 步 哆 彭 足 友 戳 株 倍 屹 像 孰 捐 这 拥 裤 健 粗 女 讳 枫 我 只 啄 模 嫡 现 赐 构 杖 惋 臻 颈 东 鼓 滚 窄 哩 钞 雪 斡 否 愁 贞 暂 交 阁 卓 稀 峨 大 懂 隙 容 耽 开 琉 什 失 嗽 蛊 缸 产 帅 定 缉 驻 拄 兢 豺 富 婶 憾 崖 鸽 算 节 配 守 筹 耪 忙 碳 磁 予 雄 中国农业科学 2005, 38(1):151-156 Scientia Agricultura Sinica 二肽酰肽酶Ⅳ在金华火腿加工过程中的活力变化 赵改名，周光宏，徐幸莲，彭增起，郇延军，吴菊清 (南京农业大学食品科技学院/农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室，南京 210095) 摘要：以浙江兰溪长白×金华猪杂交猪后腿为原料，按传统工艺加工金华火腿，分别在腌制前、腌制结束、 晒腿结束、成熟