上海安全优质信得过果园评选标准-上海林业技术网.docVIP

上海市安全优质信得过果园评选标准 为保障地产果品安全，提高产品质量，倡导诚信经营，切实推行果树标准化生产管理，结合本市经济果林实际生产特点制定本标准。 一、果园基本要求 1、果园规模 果园建园3年以上、集中连片且面积不少于3公顷，生态条件良好，具有可持续的生产能力。 2、果园规划 （1）果园布局。管理区和生产区布局合理，有专门的农资仓库，具备采后处理、产品初步检测等设施设备。 （2）道路系统。果园内设置三级道路：主干道与园外道路相通，路面宽度和强度可行驶运输车辆；园区支路连接主干道和操作道，能方便田间管理、采摘果品并快速运出。 （3）排灌系统。果园排灌设施齐备，围沟、腰沟和畦沟三沟配套，保证排灌畅通，葡萄园必须具备滴灌设施。 （4）防护系统。果园须设置防风林带或防护围栏，对灾难性气候有一定的抵御能力。 （5）栽培模式。根据树种、立地条件和生产实际，选择适宜的栽培模式（如露地、促成、避雨等），葡萄必须全部采用设施栽培。 3、果园园貌 园貌整洁；株行距规范；树体架构稳定，营养枝结果枝配置合理，树体生长状况良好；树势树形合理、整齐一致；生长季郁闭度适宜，控制在60%-85%。 4、树体管理 推行标准化生产技术，在栽培过程中，要加强土、肥、水管理，强健树势，提高抗性；规范整形修剪，疏花疏果，合理负载；宜套袋品种必须全部套袋；采收结束后，将病虫果、果袋等废弃物清理干净，集中进行无害化处理。 5、果园管理制度 果园设有技术员、植保员及安全监督员岗位并经培训合格上岗；生产技术水平较高，有覆盖生产全过程的操作技术规范；管理制度健全并有效运行，在合适的地方全部上墙，制度必须包含投入品（肥料、农药）管理制度，果品生产、采摘、储运等全过程各环节的质量控制制度，关键岗位责任制度、员工培训制度及产品质量抽检制度等。 6、果园档案 果园有全过程的生产管理档案，有肥料、农药进出库及使用记录；做到日常的生产管理有台帐、销售有记录、年终有总结；档案有专人记录并当天上网填报。 二、产地环境要求 果园须远离交通流量大的公路铁路干线，方圆2公里范围内没有有毒、有害、产生污染的化工企业和生活垃圾场，果园空气、灌溉水、土壤环境质量必须符合《无公害食品-林果类产品产地环境条件》（NY5013-2006）或所认证（如绿色食品、有机食品）相关果园要求的产地环境标准。 1、环境空气质量 果园大气的必检项目及浓度限值应符合表1规定。 表1 环境空气质量要求 项目 浓度限值 日平均 1h平均 总悬浮颗粒物（标准状态）（mg/m3） ≤ 0.30 － 二氧化硫（标准状态）（mg/m3） ≤ 0.15 0.50 二氧化氮（标准状态）（mg/m3） ≤ 0.12 0.24 氟化物（标准状态）（μg/m3） ≤ 7 20 注：日平均指任何一日的平均浓度；1h平均指任何一小时的平均浓度 2、灌溉水质量 果园灌溉用水要求清洁无毒，须符合国家农田灌溉水质量标准，果园灌溉水的必检项目及浓度限值应符合表2规定。 表2 灌溉水质量要求 项目 浓度限值 PH 5.5-8.5 总汞，mg/L ≤ 0.001 总镉，mg/L ≤ 0.005 总砷，mg/L ≤ 0.1 总铅，mg/L ≤ 0.1 铬（六价），mg/L　　　　　≤　　　　 0.1 氟化物，mg/L ≤ 3.0 氰化物，mg/L 　　　 ≤ 0.5 石油类,mg/L ≤ 10 3、土壤环境质量 果园土壤的必检项目及含量限值应符合表3规定。 表3 土壤环境要求 项目 含量限值 PH值＜6.5 PH值6.5-7.5 PH值＞7.5 总镉/（mg/kg） ≤ 0.30 0.30 0.60 总汞/（mg/kg） ≤ 0.30 0.50 1.0 总砷/（mg/kg） ≤ 40 30 25 总铅/（mg/kg） ≤ 250 300 350 总铬/（mg/kg） ≤ 150 200 250 注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol/kg的土壤，若≤5cmol/kg,含量限值为表内数值的半数。 三、果品安全生产要求 1、农资仓库管理 农资仓库应选择地势高、干燥通风的房屋，远离办公区域和成品仓库，能切实发挥农资储藏作用。仓库设专人保管，农药和肥料分库存放，堆摆整齐，不得存放违禁投入品，过期农资及时处理。农资管理制度齐全，进出库记录及时、准确。 2、农药使用 使用本市林业部门推荐的无公害农药；提倡采用农业、物理、生物等综合防治措施，病虫危害控制在经济阈值以下；严禁使用高毒