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声学技术在西瓜品质无损 检测中的应用 陆 勇，李臻峰，李静，浦宏杰，徐晚秀 (江南大学机械工程学院214122) 摘要：对近年来国内外声学技术在西瓜品质无损检测中的应用进展进行了综述。重点介绍了声 振法、声学特性法和多种传感器融合技术的原理，国内外研究进展及其优缺点。提出现有西瓜品 质无损检测技术存在的问题，并对未来西瓜品质无损检测技术的发展予以展望。 关键词：西瓜；品质；声学检测；无损检测 ofaco嘣c tonondestn坨缸vedetenniIlati蚰ofwatemeIon AppUca廿on teclIIlology q啦山蚵 LU W觚-xiu Yong，UZhen-feng，UJing，PUHong．jie，XU (coj妇g矿胁c施n如反勘驴豫e而酱，知，妒枷l№娩髓咖，№ia钞214122) inacoustic tonondestnlctivetestfbrwate珊eloninrecent athome A换m驰t：Applicationprogress technology quality years were 锄dabmadreViewed．11leintmducti∞f如usedontIle of principle，researchpro铲船s锄dadv彻ta嘱es锄ddisadv锄tages ac伽stic ch锄cteristics锄dmlllti-sensorfusion innondestmctivedetection Vibmtion，acoustic Existing techniques． pmblems inwate肿elonswere thefutum trendofnondestmctivedetection inwate咖el- technology out，蛐d put development technology ons w鹊pmspec倒． dete啪ination Keywo“k：Wate珊eIon；quality；acousticdetection；nondestmctive 西瓜被公认为夏季最受欢迎的水果，其品质的 视觉、高光谱等。在众多方法中，声学检测以其检 优劣一直倍受消费者的关注。成熟度、硬度、内部 测速度快、成本低、准确度高等优点成为这一研究 缺陷(如空心、损伤)等是西瓜最重要的内部品质 领域的热点。本文对近30年来国内外声学技术在 指标。过去的几十年里，西瓜品质检测和分级通常 西瓜品质无损检测中的应用进行总结，包括声学特 是由人工从外观或根据敲击声进行判断，需要大量 性法、声振法，旨在为瓜果无损检测与分析技术的 劳动力，同时这种主观评定受到个人视力、鉴别 研究提供参考。 力、情绪、疲劳程度、经验、光线强弱和颜色等因 1声学特性法的应用 素的影响，检测效率低，无法保证准确性；部分采 利用声学特性对西瓜品质进行检测，是指西瓜 用抽样检测，往往是破坏性检测，且工作效率