历代皇家怪不得都吃这种神奇食物 居然是能够让人长生不老!!!!.pdf

历历代代皇皇家家怪怪不不得得都都吃吃这这种种神神奇奇食食物物 居居然然是是能能够够让让人人长长生生不不 老老！！！！！！！！ 鹌鹑，肉质 嫩，味鲜可口，一向被列为野禽上品。早在战国时代，“鹑”就被列为六 禽之一，成为宫廷宴席上的珍馐。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，鹌鹑味道鲜美， 营养丰富，被誉为“动物人参”。 　　作用与功效 　　减肥瘦身 　　鹌鹑蛋白质含量高，而脂肪、胆固醇比猪牛羊鸭肉等低，想吃肉又怕长胖？选鹌 鹑肉。 　　补气益中 　　鹌鹑具有补气益中的功效，能强筋骨、利水消肿。 　　健脑 　　鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，是脑部高级神经活动不可或缺的营养素，故能健 脑。 　　防高血压 　　鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分，经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病。 　　选购与保存 　　选购：优质新鲜的鹌鹑肉，肌肉有光泽，脂肪洁白。 　　保存：买回来的鹌鹑肉洗净后，滴干身上的水分，用保鲜袋包好，放置冰箱类冷 藏即可，不过不宜放置太久。 　　适宜人群：老幼病弱者、高血压患者、肥胖者的上佳补品； 　　不适宜人群：心脑血管病人不宜使用。 　　鹌鹑蛋 　　鹌鹑肉广东地区吃得多，更多地方习惯吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋也是一种很好的滋补 品，功效与鹌鹑相仿，有“卵中佳品”之称，一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡 蛋。 　　它的磷脂、维生素A、维生素B、铁等含量都比同量鸡蛋高出两倍左右，但胆固醇 比鸡蛋约低三分之一，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。 　　鹌鹑蛋一般要先煮熟，然后剥掉外壳，再与其他食材搭配 　　滋养肝肾，乌发延年 　　鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁；将鹌鹑 蛋煮熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。适用于头昏耳鸣，须发早白， 未老先衰等症，有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。每日或隔日吃一次，宜常服 用。 　　鹌鹑蛋虽好，但需要注意食用量，一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个，胆固醇 高的人更要少吃一点，维持在5个以下较好，而6岁以下的幼儿，一天3~4个为宜。 本文作者：美白祛痘