农业发展过程中的环境保护和食品安全问题.docx

农业发展过程中的环境保护和食品安全问题我国是一个农业大国，中国国土面积960万平方公里，耕地面积据世界前列，全国大约有8亿多农民。农业生产是国民经济中一项不可或缺的部分，不仅仅是因为经济因素，还因为民以食为天，没有粮食，人类就没法生存。因此国家和政府十分重视农业的发展。在最近召开的党的十八大上，再一次强调了农业发展的重要性，提出了加快发展现代农业的要求。然而，由于生产水平，农民素质以及经济利益的驱使，我国农业发展中面临着诸多问题。其中尤为突出的就是农业生产中的环境保护和视频安全问题。让我们先来了解一组数据： 1、目前我国化肥的平均施用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍，但平均利用率仅40%左右； 2、我国农药年产约170万吨，平均18亿亩农田每亩需要近两斤； 3、我国每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40%......这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。时至今日，中国的农业正在被大化肥、大农药、除草剂、添加剂、农膜、无机能等裹挟着一路狂奔。如今我们已深陷食品安全困境不能自拔。面对越来越严重的形势，我们是否应该反思一下我们目前的农业生产方式？自上世纪70年代末以来，短短几十年，我国耕地肥力出现了明显下降，全国土壤有机质平均不到1%。而与此同时，我国化肥用量及其增长速度也令人吃惊。资料显示，国际公认的化肥施用安全上限是225千克/公顷，但目前我国农用化肥单位面积平均施用量达到434.3千克/公顷,是安全上限的1.93倍。关于农药，从网上查到的数据显示：我国农药的平均施用量13.4千克/公顷，其中有60～70%残留在土壤中；2011年我国农药总量173万吨，平均每亩施加1.92斤农药，并有逐年增加的趋势说起“白色污染”，人们往往较关注城市中一次性塑胶餐盒及购物袋等的使用与回收。但我们却无法忽视，目前我国每年约有50万吨农用塑胶薄膜残留于土壤中，残膜率达40%。农膜在农业生产中的大量使用而并不考虑其降解问题，令我国生态环境付出了沉重的代价，加速了耕地的“死亡”。我们时常可以在一些农村看到几乎被清一白色塑胶膜覆盖的农田、山坡，用“白色恐怖”来形容毫不夸张。资料显示，大量残留在土壤里的农膜，在15-20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层。而最关键的是它没办法降解。有人研究了其寿命后得出结论：大概要7代人、140多年还降解不掉。此外，令人担忧的还有，在降解农膜的过程中，会有致癌物二恶英排放到空气中。比如有些农民将农膜从田里拣出来后就地焚烧，看似干净了，实际上低温燃烧排放的剧毒二恶英进入了农民身体和大气中，成为难以除掉的恶性污染物。农膜是现代农业最垃圾的发明。人们利用它得到一部分增产后产生依赖。在脱离了传统锄地做法，不用有机肥、秸秆等养地，覆盖一层农膜就实现了保温、保水、除草、杀虫等目的，表面看是再好不过的事，但实际上付出了沉重的代价，是在加速耕地“死亡”，无异于“杀鸡取卵。”其实，即使没有化肥、农药、农膜等造成的直接污染，工矿企业废水污灌等对耕地的间接污染已经使之不堪重负。此外大气污染使气候等环境因素发生改变，从而导致农作物生长受到气候因素影响，例如：酸雨使土壤酸化，土壤中重金属浓度增高，积累在受酸化土壤种植的粮食、蔬菜中，使食品安全受到影响。随着工业生产的发展和城市人口的增加，工业废水与生活污水的随意排放，污染了大量河流、湖泊，造成严重的水体污染，渔业和农业受到威胁，甚至更严重地直接污染人类和其他生物可直接饮用的水源，最终导致人类健康受到威胁，动植物的死亡。有关方面数据显示，我国因污水灌溉而遭受污染的耕地达3250万亩。目前全国有70%的江河水系受到污染，其中40%基本丧失了使用功能，流经城市的河流95%受到严重污染。官方也承认目前我国土地尤其是耕地污染非常严重。据调查，全国受污染的耕地约有1.5亿亩，几乎占到了中国耕地总面积的十分之一。为此有识之士呼吁，守住18亿亩耕地“红线”不仅仅是守住其数量，还要守住其健康、洁净之“红线”。农业依赖大量化学物质投入堪称所谓现代农业的突出特点，危害甚多，不可持续。它不仅需要开采大量矿山、石油等，使污染和温室气体排放加剧，大量化学品被投入耕地，造成耕地污染后，不利于植物生长，导致农作物减产甚至绝收，但危害绝不仅于此，耕地污染还严重威胁到食品、粮食安全。学过生物学的我们应该懂得，绕一个圈子，耕地中的有毒物质最终要回到人体之中，因为有毒物质被植物吸收积累后，通过食物链进入人体，并继续在人体内聚集。最终引发各种疾病。这样的例子已经不胜枚举。当锄禾日当午式的传统耕作方式被取代，农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜等成为现代农业的“常规武器”时，我们的农业生产方式出现了严重问题。环境保护问题已经大大动摇了我们的农业之本。”此外，反季节果蔬生产，加剧了农产品中