小儿饮食食谱.docVIP

  • 2
  • 0
  • 约5.22万字
  • 约 14页
  • 2017-08-22 发布于河南
  • 举报
小儿饮食食谱

食疗菜谱 儿童补锌的简单小菜 孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差,甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。 油泼莴笋 原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。 做法: 1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。 2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。 3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。 适合人群:1岁以上的儿童 胡罗卜牛肉饭 原料:粳米100克,小胡萝卜半条,牛里脊肉50克、熟笋、草菇各25克,洋葱1个,葱1根 调料:油、盐、湿淀粉适量 制作方法 1、葱洗净、切3厘米小段;洋葱去皮、洗净、切丝;草菇洗净、去蒂,切片备用。 2、牛肉切薄片,放入热油锅中汆至肉色变白,捞出,锅中留3大匙油继续烧热,爆香葱段,放入洋葱以及A料炒匀,加入熟笋、草菇及小胡萝卜拌炒;最后加入牛肉及B料勾芡,即可盛起,淋在白饭上即可。 适用人群:10-12个月宝宝 健康提示:牛肉含丰富的 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%CC%FA \t _blank 铁和 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D0%BF \t _blank 锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D6%C7%C1%A6%B7%A2%D3%FD \t _blank 智力发育,是重要的营养。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 ?? 粳米也是大米的一种,粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。 小儿厌食:木瓜煲排骨汤 关键字: HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D1%E1%CA%B3 \t _blank 厌食, HYPERLINK /search.jsp?searchword=%CD%A8%B1%E3 \t _blank 通便, HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D6%FA%CF%FB%BB%AF \t _blank 助消化 主料: 木瓜500克 猪小排(猪肋排)500克 花生仁(生)100克 蜜枣50克? ??? 调料: 盐3克? ??? 制作方法: ??? 1. 木瓜去皮去核,洗净,切厚块。 ??? 2. 花生用清水浸一小时,取起。 ??? 3. 蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。 ??? 4. 水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。 健康提示:润燥, HYPERLINK /search.jsp?searchword=%CD%A8%B1%E3 \t _blank 通便,健脾, HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D6%FA%CF%FB%BB%AF \t _blank 助消化。 3款粥帮您调理小儿脾胃 秋冬季是 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%D0%A1%B6%F9%B8%B9%D0%BA \t _blank 小儿腹泻的高发季节,从中医的角度来看,小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%B5%F7%C0%ED%C6%A2%CE%B8 \t _blank 调理脾胃的汤水或粥水,或者找中医师望闻问切后,根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥,以增强小儿脾胃功能,提高 HYPERLINK /search.jsp?searchword=%C3%E2%D2%DF%C1%A6 \t _blank 免疫力从而预防腹泻疾病。以下例出几款吃法食供参考: ?山药莲子粥:每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档