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洗涤过程;去污力（％）＝;洗涤剂的一般组成 洗涤剂的主要成分是表面活性剂和洗涤助剂。 表面活性剂是一种用量很少但对体系的表面行为有显著效应的物质。; 表面活性剂能降低水的表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散等作用。 洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。 ;三.表面活性剂; 表面张力： ①促使液体表面收缩的力。 ②液体表面相邻两部分之间，单位长度内互相牵引的力。;1．表面活性剂的结构与种类 表面活性剂已有2000多种。分子结构上的共同特点是分子中同时带有 “双亲”基团，即既带有亲水的极性基团（如羟基、羧基等），又带有疏水的非极性基团（如碳原子数≥8的烃基）。; 洗涤剂的主要活性成分是表面活性剂。在洗涤剂中，用量最多和使用得最广泛的表面活性剂为阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂。洗涤剂用的主要表面活性剂列于下表。;混合型表面活性剂： 分子中带2个亲水基团，一个带电，一个不带电。例如醇醚硫酸盐即是一例。; 用于洗涤剂生产的最大一类表面活性剂是阴离子表面活性剂，其中以肥皂、烷基硫酸钠和十二烷基苯磺酸钠用得最多。 这类表面活性剂价格低廉，与碱一起配合使用可提高去污能力，洗涤后的织物手感较好，因此被广泛用于家庭和工业洗涤剂的生产。; 钠皂和钾皂是主要皂类。它们在软水中泡沫丰富，洗涤能力良好，但在硬水中却与钙、镁离子形成不溶性的钙皂和镁皂，洗涤能力下降，还会再污染洗涤物。 肥皂溶液的pH值约为10，碱性很高，具有良好的洗涤油性污垢的性能。; 十二烷基苯磺酸钠易溶于水，具有良好的起泡性能和去污力，还耐硬水。缺点是洗后织物手感不好。但由于其去污力好，价格低廉而被广泛用于洗涤剂生产中。 ; 非离子型表面活性剂即使在低浓度下也有很高的去污能力；它在水中溶解时不发生解离，对硬水和电解质相对也不敏感，临界胶束浓度很低，具有良好的增溶能力及乳化能力和生物降解能力，且产生泡沫少，因此还广泛用于化妆品??产中。;2.表面活性剂的性质 ;（1）润湿作用 液体对固体表面的润湿能力可用接触角θ来表示。 ;接触角是指液滴在固体表面形成的角度。 θ＝0o为完全润湿， θ ＜ 90o为润湿， 90 ≤ θ ＜ 180o为不润湿， θ＝ 180o完全不润湿。;润湿在洗涤中的作用 ;（2）乳化 在机械搅拌作用下，只要油相与洗涤剂成分相匹配，油膜就可以被分散成小油滴从基物表面转移至水相，形成稳定的O/W或W/O型乳状液，从而除去基物表面上的大部分油污。; 为了形成O/W型乳状液，选择表面活性剂的亲水亲油平衡值（HLB）应在8-18之间。只要油污的成分已知，就可选择合适的表面活性剂作为洗涤剂的活性成分。当油污很难被洗涤剂水溶液乳化时，可在体系中加入一些如脂肪酸类油溶性乳化助剂。 ;HLB值：表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量。也称水油度。 亲水亲油转折点HLB为10。HLB小于10为亲油性，大于10为亲水性。;（3）分散 表面活性剂使0.1-几十微米的固体颗粒均匀地分散在水中。 ;（4）发泡 发泡与去污力没有直接关系。过多的泡沫有时还要加消泡剂。但泡沫可以帮助洗涤下来的脏物浮出水面，防止污垢重新附着在衣物上。;（5）增溶 当洗涤液中表面活性剂的浓度大于临界胶束浓度时，因胶束的存在而使物质在溶剂中溶解度增加的现象，成为增溶作用。;非极性烃类油污会被增溶在胶束内芯； 极性有机物油污(如脂肪醇、脂肪酸等)会被增溶在胶束“栅栏”之间； 甘油、蔗糖会吸附在胶束表面区域； 苯、苯酚等会包藏在非离子表面活性剂胶束外层的聚氧乙烯链内。;油污被增溶除去的四种方式 1－油污在胶束内芯被增溶除去； 2－油污在胶束“栅栏”之间被增溶除去； 3－油污吸附于胶束表面区域而被增溶除去； 4－油污包藏于胶束外层的聚氧乙烯链内而被增溶除去; 但洗涤所用的洗涤剂溶液中的表面活性剂（特别是离子型表面活性剂）的浓度往往不会超过临界胶束浓度，因此其增溶作用微乎其微。 若表面活性剂为非离子型的，由于它的临界胶束浓度很小，此时大量油污会被增溶而除去。;四.洗涤剂用助剂;洗涤助剂具有三种功效： ①对金属离子有螯合作用，使硬水软化； ②起碱性缓冲作用，使洗涤剂的碱性不致于因少量酸性物质存在而发生显著变化； ③具有分散作用，使污