赖氨酸生产过程.pptVIP

赖氨酸生产工艺; 赖氨酸的性能与用途;赖氨酸的生产现状;赖氨酸生产菌;葡萄糖;代谢调控;发酵工艺流程;种子培养;赖氨酸发酵的工艺条件 培养基： 1、碳源: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖（来源于大米、玉米合薯类）；糖蜜（甘蔗、甜菜） 2、氮源： 无机氮源: (1)尿素 (2)液氮 (3)碳酸氢铵； 有机氮源:玉米浆、麸皮水 解液、豆饼水解液和糖蜜等。 作用：合成菌体、赖氨酸、调节pH 目前，工业生产采用大豆饼粉。花生饼粉和毛发的水解液为有机氮源，用量2－5％。 温度：前期32℃，中后期34℃ pH： 6.5～7.5，最适6.5～7.0。 pH控制：流加尿素或氨水。 种龄：对数生长期种子 接种量： 二级种子接种量2％，种龄一般为8～12h；三级种子种量10％，种龄6～8h。 供氧：充足。 生物素：（1）赖氨酸生产菌为生物素缺陷型，发酵培养基中需要生物素作 为生长因子。 （2）过量生物素可促使细胞内合成的谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的反馈抑制作用增强，抑制谷氨酸大量生成，使代谢流通向合成天冬氨酸方向进行，增加其含量，提高赖氨酸产量。 （3）要充足，20～30?g/L以上 维生素B1 ：有促进作用 醋酸：加入醋酸比单独采用糖质原料Lys产量高 硫酸铵：适当增加，4%～4.5% 流加糖和其它生长因子 ;;1）发酵液的处理：菌体分离 离心分离法：高速离心机分离除去菌体（国外方法），用碟片式自动卸 渣高速离心机，分离菌体和草酸钙等 添加絮凝剂沉淀法：用草酸除去发酵液中的Ca2+ ，调节pH至2～3，加入絮凝剂（如聚丙烯酰胺），使菌体聚集而沉淀。然后加助滤剂过滤即可除去菌体。 2）离子交换吸附及洗脱：铵型阳离子交换树脂，洗脱剂为氨水加氯 化铵；用茚三酮检查流出液，pH9.5～12，得率可达90%～95% 3）真空浓缩：去除氨，并提高Lys含量，真空时温度65℃，浓度22～ 23°Bé 4）中和结晶：加入工业盐酸，搅拌，pH5.2，自然冷却结晶，至5℃结晶完全（粗结晶，含一分子结晶水的粗L-Lys盐酸盐） 5）重结晶：用蒸馏水溶解，11-12°Bé，加入活性炭脱色，压滤，再真空浓缩至22°Bé，再结??、冷却、离心分离并水洗 6）干燥：60℃热风干燥，去结晶水，得到L-Lys盐酸盐，含水0.1%以下;赖氨酸精制;Thanks