一分钟水荷包蛋.doc

一分钟水煮荷包蛋 原料： 鸡蛋一个、100度的开水少许。 做法： 1、取一个容器，里面放入100度的开水； 2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固； 3、盖盖，不用盖紧； 4、放入微波炉高火45秒钟就可以。 飞雪有话说： 1、我这个微波炉功率是900w的。 2、水一定要是开水，这样鸡蛋放进去才能凝固。 3、水量不能超过容器的一半，鸡蛋刚好没过水就可以。 4、盖上盖子，可以使鸡蛋在微波炉加热过程中更加充分受热。 5、如果一家三口，可以同时做三个荷包蛋，但容器要大一点，转的时间1分钟就可以。 核桃咖啡蛋糕 原料： 鸡蛋1个、色拉油50g、普通面粉100g、速溶咖啡1袋、泡打粉2g、核桃2个、奶粉1大勺、凉开水30g。 做法： 1、鸡蛋打入格拉斯； 2、倒入色拉油，搅拌均匀； 3、放入速溶咖啡粉； 4、加入奶粉； 5、倒入少许水，用筷子搅拌均匀； 6、在混合溶液中加入面粉和泡打粉； 7、用筷子将所有材料搅拌搅匀； 8、剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面； 9、将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟； 10、再用高火加热5分钟即可。微波琥珀核桃 原料： 核桃仁250克、黄油20克、蜂蜜10ML、白糖10克。 做法： 按图所示 叮咛小语： 按微波炉火力不同适当调整时间。 盘子上沾满了糖浆，凉了就很难清洁，只要往盘子倒一碗热水，泡化后就很容易清洁了，或者倒一杯清水到盘子，再放进微波炉叮两分钟，轻轻一刷糖浆就掉了。 椒香鸡翅 原料： 主料：鸡中翅若干只； 调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法： 1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）； 2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右； 3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上，微波中火“叮”3分钟； 4、取出，将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉； 5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油，分别洒上现磨白胡椒粉和辣椒粉，也可以根据自己的爱好洒上花椒粉孜然粉等~； 6、再入微波炉中火“叮”4分钟； 7、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉，即可品尝美味。 菜品特色： 1、超香的现磨白胡椒+辣椒粉，让鸡翅香辣可口，吃了还想吃！ 2、制作简单，干净卫生，无油烟无炭灰，微波烹饪仅仅7分钟就能让你在家享受到夜市烧烤的美味！ 美味提示： 1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况，如果不确定，可以两三分钟这样逐级“叮”，以达到目标为止； 2、如果你喜欢肉的口感嫩一点，可以适当减少一两分钟，如果想吃肉干一点的，可以增加一两分钟。 香酥花生豆原料：花生、白糖、面粉、清水。 做法： 注： 1、裹有面粉的花生倒回糖液中时，如面粉沾的不牢固，会出现被糖液融掉的情况，这时要眼疾手快，再次沾上糖液后就抓紧倒出，时间久了的话，糖液就把花生米上的面粉“洗掉”咯！ 2、做法6中，可多次反复沾裹，喜欢吃酥壳厚些的就多反复几次，裹的厚些，反之就少反复几次 自己在家做些小零食吃吃，蛮开心滴。 好吧，我承认是油炸食品咯，但起码俺用的是好面好糖好油吧，嘿嘿。 花生豆吃起来酥脆可口，我糖放的不是很多，吃起来不觉得很甜，花生脆脆香香的，很好吃！ 油酥黄豆 原料：黄豆。 辅料：油。 调料：盐。 做法： 1、黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。 2、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。 3、黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。 4、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。 蛋饺最美味的饺子怎么做：蛋饺 这段时间忽然有点馋蛋饺。小的时候，只能在逢年过节或是家里来了贵客的时候，才能吃到它。应该说，一大早去采购好新鲜的食材，花上半天的时间去包上几大盘子的蛋饺，在那会儿已算得上是最隆重的待客之道了。在那个时候，总是昐望着家里有贵客来，这样就可以吃到自己朝思暮想的美味啦。一直以来，我对于这种不用面粉而是用鸡蛋做皮的饺子都特别地偏爱，甚至觉得最好吃的饺子绝对是非它莫属了。 原料：二成肥八成瘦去皮猪肉500克、鸡蛋10个、香菇(提前用清水泡发）8朵。 调料：鸡蛋清2个、淀粉、蚝油、料酒、酱油、芝麻油、五香粉、盐各适量、葱适量。 另需：不诱钢大勺子一个 做法： 1、猪肉洗净沥干，剁碎成泥；加入除葱以外的所有调料，用筷子朝一个方向将其搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟； 2、泡发好的香菇洗净沥干，切碎成末；葱洗净后也切成末；将它们放入腌制好的肉泥中，继续朝一个方向搅拌均匀，待用； 至此，馅料就做好啦！ 3、鸡蛋打散成蛋液；将约两汤匙淀粉放入约80毫升的水中搅拌成水淀粉后倒入蛋液中，拌匀； 4、用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油，再将其放在火上面烧热； 5、用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中，迅速转动勺子，使蛋液均匀