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杭州的土特产;我们秀美的杭州， 不仅有美丽的风景，;你知道杭州的土特产有哪些？;你知道杭州的土特产有哪些？;临安山核桃;中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一，山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。2008年，全市山核桃总面积已达46万亩，年产量1.19万吨，从业人员9.2万人，登记在册的加工企业有220多家，全年山核桃产业总产值达15.48亿元。在2009年9月6日，在浙江省临安市政府举办的“2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上，中国经济林协会宣布授予临安市“中国山核桃之都”、岛石镇“中国山核桃第一镇”称号。山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。浙江省近年种植面积约25.05万亩，总产6300吨，占全国山核桃总产的85%，主产在临安市，其中昌化、岛石两地产量占80%以上。 ;龙井茶;笋干;天目山笋干是由新鲜笋经人工挖取、去皮、洗净、烘干等多道工序加工完成的，它入口鲜、嫩、脆、不油腻，是一种方便、营养、卫生、安全，回归自然的高营养，低热量，含微量无素较高的天然绿色食品。笋干清新盖世,为蔬中之珍品,当今沪杭、江浙一带尤爱用笋干做菜肴,因为它能帮助消化,增进食欲,清凉败毒,人称“保健蔬菜”。 天目山区,素有江南竹乡之称。著名的农家特产笋干，石竹的鲜笋焙制而成,早在四百年前,就闻名于世。天目笋干主要有五个品种,比较粗壮而柔软的,称为“肥挺”,细而长的称为“秃挺”,还有“小挺”、“直尖”、“焙熄”等。“肥挺”宜作烧肉的配料,“秃挺”、“小挺”可作汤料,“烙熄”是用笋的嫩尖制成,可称为天目笋干中的上品。 天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。;;建德白莲;白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。莲的种子和果实――莲子，当荷花凋谢了后，花梗上便结出一个个莲蓬，呈漏斗状，又似倒圆锥形。蓬内有许多蜂窝似的小孔，莲子就长在小孔中。精心加工后的莲子呈椭圆性，粒大饱满，洁白圆润，味美鲜甘，香醇爽心。莲子的营养价值高，即是一种人人喜爱的高级滋补食品，又是馈赠亲友的名品。久食可强身健神，延年益寿。通常用作炖煮“白糖莲子汤”、做“八宝饭”等食用。莲子除煮食外，还可以做罐头、点心、清凉饮料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入药。白莲远销国内外，在东南亚地区倍受青睐。 ;也料球渡到移吮氛泽哑惑屉打戈饥卷授乞慌零莲缨皂址瘦土铣坐幂挎拭传杭州本地产品杭州本地产品;;萧山霉干菜;萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。历来主销绍兴、宁波、杭州，近年已远销江西、湖南等地，外销量1000吨左右。 ;典故 说得是从前有一位聪明伶俐的姑娘叫培红，因家境清贫，从小在一家姓张的财主家当丫头。这个张姓财主很刻薄，给丫头和长工吃得都;塘西枇杷;塘西枇杷 　　塘西枇杷以白沙枇杷为上品，白沙枇杷中雀斑多多的为极品。东转西游的进入了枇杷地里。经枇杷科研所的钟所长介绍，和亲自带我们去看，塘西的15种枇杷一一看来。再一一尝来。。味道一个比一个好吃。看着枇杷很少一个一个结果子的，他们都是很亲密的结在一个树枝上，迎着风吹雨晒得，心总连在一起。我和你的心也连在一起，共同结在爱的枝条上。在风大的时候我愿意挡在你的前面，下雨的时候我愿和你一起感受雨滋润大地、滋润我们。采枇杷的人也不会只采其中的一个，肯定会2个一起采了，让它们一起磬灭。也许采了其中的一个另一个也不会单独的经历这孤独的时间。吃着甜甜的枇杷，想着你。心里有你才甜蜜。 ;萧山萝卜干;　萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后，放在芦帘（一种用芦苇秆编成的帘子）上任由日晒风吹，等萝卜干了以后再塞进小口坛子里，压紧用泥密封。一年后打开来吃，发现它色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜，味道比鲜萝卜更好了。就这样，一传十，十传百，风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了，技术也日渐成熟，成了闻名远近的??萧山萝卜干”。上世纪20年代初起，先后被销往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。历史上，萧山萝卜干的年产量曾达到2万多吨 ;图片欣赏;临安山核桃;杭州的龙井茶;萧山萝卜干;塘西枇杷;建德白莲;萧山霉干菜;西湖藕粉;谢谢