YCT32 1996烟草及烟草制品水溶性糖的测定芒森沃克法.pdfVIP

YC/r32一1996 前 言 本标准是根据美国公职分析化学家协会(AOAC7《分析方法手册》(第十四版)中3.112,3-113, 30.038,3b042和52.019制定的，在技术内容上与它们等效，在编写规则上与之不同。在依据AOAC 《分析方法手册》制定本标准时，取消了其中一些选择性操作方法，使本标准只规定了一种操作方法，这 样有利于提高测定数据的可比性。 为适应对分析数据的不同需要，在测定烟草和烟草制品中还原糖的同时，增了水溶性总糖的测定。 本标准从1997年7月1日起实施。 本标准的附录A和附录B均为标准的附录. 本标准由国家烟草专卖局提出。 本标准由全国烟草标准化技术委员归口。 本标准起草单位:国家烟草质量监借检验中心。 本标准主要起草人:刘惠民、杨进、王芳、陈燕、赵明月。 中华人民共和国烟草行业标准 烟草及烟草制品 水溶性糖的测定 YC/T32一1996 芒森 ·沃克法 Tobaccoandtobaccoproducts-Determinationof watersolublesugars-Munson-Walkermethod 1 范围 本标准规定了水溶性糖的测定方法。 本标准适用于烟草及烟草制品中常量糖的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T5606.1-1996 卷烟 抽样 YC/T5-1992 烟草成批取样的一般原则 YC/T31-1996 烟草及烟草制品 试样的制备和水分测定 供箱法 3 定义 本标准采用下列定义。 水溶性搪 watersolublesugars 能溶于水的糖类。不包括淀粉、糊精等。 4 原理 溶剂萃取出水溶性糖，经纯化后(水溶性总糖测定时应水解)与费林溶液在一定条件下反应，产生氧 化亚铜沉淀。用三价铁离子溶解氧化亚铜沉淀，产生出二价铁离子。 ’ 用高锰酸钾标准滴定溶液滴定二价铁离子，求出氧化亚铜沉淀中铜的t,查汉蒙表得相应的荀萄糖 量，计算得出试样的还原糖(或水性总糖)含量。 5 试荆 使用分析纯级试剂，水应为蒸馏水或同等纯度的水。 5.1 草酸钾(K,Cz0,-H,0), 5.2 费林溶液: a)硫酸铜溶液:溶解硫酸铜(CuSO,-51-;,0)34.63鲍于水中，稀释至500mL b)酒石酸钾钠溶液:溶解酒石酸钾钠(KNaCH刀6.4H必)173-09g及氢氧化钠50g于水中，稀释 至 SOOml。 5.3 盐酸溶液,c(HCl)=3mol/L, - 一一 - 一- 一 ，，卜，~~- - 一 一 ，一 一 ~喇~~，，~~~.~~~州.~~~ ‘‘~.种，户分，，，一一 一 .一 .~~ 国家烟草专卖局1996-10-07批准 1997一07一01实施 YC/T32一1996 5.4 乙酸铅溶液 中性乙酸铅P〔b(CH,COO),3H,01溶于水制成饱和溶液。 5.5 氢氧化钠溶液,10oo(m/m), 5.5硫酸铁溶液，溶解铁按矾[FeNH4(SO,),。12H,0]125g或硫酸铁55g于水中，稀释至1000m1 5.7 硫酸溶液，c(H,SO,)=2ma1/L, 5.8 乙醇溶液，800o(V/V)，乙醇加水，用酒精计调整至乙醉浓度为so%(V/V)。借助PH试纸，用10% (m/m)氢氧化钠溶液中和乙醇溶液的游离酸至中性。 5.9 草酸钾溶液,20写(m/m), 5.10 高锰酸钾标准滴定溶液，见附录B(标准的附录)。 5.11邻菲or,嗽指示剂，溶解。7425g邻菲哆琳于25mL0.025mo1/L硫酸亚铁溶液中。 5.12 甲基红指示剂，0.1%a 6 仪器 设备 常用实验室仪器及下述各项。 61 水浴锅。 6.2 抽