室内灵芝袋料栽培新技术.pdf

CHINESE HORTICULTURE ABSTRACTS 室内灵芝袋料栽培新技术 1 2 1 2 1 2 2 1 1 李月桂 阮晓东 阮时珍 黄巧珍 郑 界 陈 强 刘正德 江旺坤 王鹏霖 (1. 福建省宁德市华林微生物技术研究所，福建 宁德 352100 ；2. 江西省赣州市创新生物科技研究院，江西 赣州 342100) 摘 要：文章从栽培季节和原料选择、栽培室的选建、菌种生产、培养料配方、拌料装袋、灭菌与接种等方面， 详细介绍室内灵芝袋料栽培新技术。 关键词：灵芝；栽培工艺；袋式；覆土 灵芝[Gan oder ma lu cidum (Leyss ex Fr. ) Karst]属担 5 菌种生产 子菌亚门多孔菌目，灵芝菌科灵芝属，别名赤芝、菌灵芝、 5. 1 可供选择的母种培养基 仙草等。我国野生灵芝在各省区均有分布，主要产地在黄 (1)以马铃薯为主：马铃薯200 g(煮沸20 min取汁)、葡萄 河流域以南。灵芝是名贵的中药材，古代被称作神草，历 糖20 g、磷酸二氢钾3 g、硫酸镁2 g、维生素B1 10～20 mg 、 代医书中记载灵芝具有益心养气、益肺气、安神补肝、坚 琼脂18～20 g 、水1 000 ml、pH 自然。 筋骨、利于关节、治耳聋等多种功能。灵芝的生长发育经 (2) 以麦麸或玉米粉为主：麦麸或玉米粉100 g、磷酸二 历从孢子、单核菌丝、双核菌丝、子实体到孢子的过程。 氢钾2 g 、硫酸镁2 g 、蛋白胨1 g、维生素B1 10～20 mg 、 在适宜的条件下，灵芝的担孢子开始萌发生成单核菌丝， 琼脂18～20 g 、水1 000 ml、pH 自然。 两种不同极的单核菌丝通过质配形成双核菌丝。双核菌丝 5. 2 母种的生产 洁白粗壮，生长到一定阶段再通过特化、聚集、密结而形 采用上述配方配制培养基，装入试管高压灭菌， 成子实体。子实体成熟后从菌盖下的子实层内散发出孢子， 1. 5MPa 的压力灭菌30 min ，摆好斜面，冷却后在无菌条 从而开始新的发育周期。无公害灵芝室内袋栽是以采集灵 件下接种母种。应选择生长旺盛、菌龄较短、菌丝层尚未 芝孢子粉为主要目的，将品质控制在源头。配方以天然杂 出现色素分泌物的灵芝试管用于转管较合适。菌龄较长的 木屑为主，环境选择室内栽培，无需用药防地下虫害，杜 已产生韧质菌皮，不易钩取转管。一般钩取小菌块放入另 绝农药污染，确保了产品质量。 一支试管斜面培养基中央即可。如果希望菌丝尽快长满试 1 选择栽培季节 管，可在斜面的近端及远端各接入一菌丝块。接种后的试 室内袋料栽培灵芝一般来说，对生产季节的要求并不 管置于25 ℃恒温箱或温室中避光培养，前3 d 应每天对光 严格，但是为了多产孢子粉，灵芝菌丝生长发育温度以 检查试管中是否被污染，弃去污染管；3 d 后隔天检查即 25 ℃左右为宜；子实体原基的形成和子实体的生长发育温 可。当菌丝长满斜面即可使用。生产灵芝菌种时，一支试管 度为25 ～28 ℃，有利于促进子实体成熟和孢子粉的释放。 可接种4～5瓶灵芝原种，一般1 000 ml培养基可作试管斜 灵芝一般以春栽为主，以5～10月份利用自然温度栽培最为 面120支左右。 适宜；秋栽灵芝产量低，子实体小，孢子粉的释放量少。 5. 3 原种与