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菜谱一 早餐 【苹果青瓜沙拉】把苹果去皮和核后切小丁，青瓜去瓤，切小丁，放入盐，并加入清水浸泡片刻2.在浸泡苹果丁和青瓜丁时，柠檬取汁，加入少量的糖调匀3.苹果丁和青瓜丁沥干水分，倒入备好的柠檬汁，拌匀4.挤适量的沙拉酱拌匀。撒上美国大杏仁和枸杞即可。【米披萨】用保鲜膜将米饭包起来，用手掌压实、整形成圆饼状；将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱，再铺上奶酪；放上火腿、芹菜丁、玉米粒，撒上马苏里拉奶酪；放入预热好的烤箱，200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可。 3苹果葡萄奶 材料:苹果1个．葡萄干30克．牛奶200毫升． 做法:1苹果洗净．去皮．核．切块．葡萄干洗净．2上述材料加牛奶拌匀．放入榨汁机中．搅打成汁即可．【虾蟹粥】大米淘洗干净，倒入砂锅中放适量水，小火熬粥；鲜虾去头去壳去虾线，用料酒腌制一会；海蟹洗净，掀开盖子，撕去腮，挑出中间的心脏；粥煮30分钟，将螃蟹和姜丝放入，继续熬煮5分钟，时时搅拌；最后放入虾仁，点适量盐和胡椒粉再煮3-5分钟，撒葱花关火即可。【韩式辣白菜豆腐汤】豆腐切块，白菜、辣椒切条;2.锅内放橄榄油烧热;3.放蒜爆香;4.放入辣椒翻炒;5.放辣白菜翻炒;6.豆腐放在白菜上面，加入清水;7.倒入辣白菜水，盖盖煮7八分钟;8.如果味道淡，加盐，关火撒香菜即可。【鸡丝菠菜】菠菜去根部，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出;2.沥去水份后放入冰水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用;3.将葱白切斜段;4.熟鸡脯肉撕成细丝;5.将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀;6.放辣椒油、蚝油、醋、精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀淋香油。【干炸带鱼】带鱼洗净，去头尾及内脏；2、切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制；3、腌制好的带鱼表面裹一层面粉；4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼；5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出摆盘即可。【乳香辣猪蹄】1猪蹄斩块，冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒、醋，煮至软烂，捞出；2把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁；3锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火溶化后，倒入煮好的猪蹄，翻炒上色；4放入2大勺剁椒，烹入老抽，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁；5翻炒，大火收汁。【桂花冰糖炖香蕉】香蕉切片、装盘；枸杞洗净，用清水浸泡，待用；冰糖切碎，撒在香蕉上；再撒入枸杞和桂花干；锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟。【卤块牛肉】牛肉一块，洗净，切开；2、放锅中焯水，撇去浮沫；3、再次洗净后，放电饭锅中，加水至没过牛肉；4、加盐、酱油、料酒、糖；5、放八角、桂皮、干橘皮，然后盖盖子煮；6、煮到水基本干了，就可以了；7、出锅切片。【青椒酿肉】猪肉洗净剁成肉茸，在肉茸加入蛋清拌匀，泡发的香菇剁碎，将剁好的香菇和葱与肉茸一起拌匀，青椒洗净切半去籽，在青椒盒中填入肉馅，准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖少许生粉，锅内热油放青椒肉盒煎至出虎皮再翻另一面见煎熟捞出装盘料汁倒入锅内煮至薄芡状浇淋在青椒上。【蒜香烤大虾】虾去须背部开刀去沙肠，加料酒盐鸡精腌制十分钟2.青红椒蒜头全部剁成米粒大小放油里炸至金黄不用太干捞起控油后，均匀放置虾背上撒上少许胡椒粉放入烤箱烤五分钟。【双椒肉拌面】猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2．烧开水，水滚后放入面条；3．将面条煮到刚熟捞出过冷水；4．锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；5．炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；6．随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；7．放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。【干锅花菜】菜洗净分小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎；锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分；锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味；然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。【山药丸子】山药放在笼屉上蒸；蒸山药的时候准备一些薄面，可以把玉米淀粉直接在微波炉里用高火加热2分钟；山药剥皮加一点白糖碾泥，做山药泥是用勺子按压，做成丸子状；抓一小块山药泥，团成团，然后按压成小饼，放入馅，团成团包好；把包好的山药丸在薄面中滚滚，就可以摆盘了。【苦瓜黄豆排骨汤】黄豆洗净后预先浸泡2小时2.小排骨先飞水洗净血水和脏物3.黄豆小排骨先入汤锅煮开后小火煮1.5小时，黄豆酥烂4.苦瓜去瓤切成块，倒入汤中，煮开后小火15中即可调味享用了。【柠檬莴笋汁】莴笋洗净切小块，苹果去皮去核切小快2.柠檬切片挤汁备用3.将莴笋，苹果，柠檬片放入榨汁机中，加入冰水，告诉打匀，滤渣后即可饮用。【香甜苹果干】苹果洗净，去皮；水半碗，加入白砂糖2勺溶化；苹果切成2-3毫米的薄片，入白糖水浸泡；烤盘铺铝箔纸，刷橄榄油；苹果片摆入烤盘，入烤箱160度烤20分钟；此时，苹果