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浅谈马铃薯的栽培技术及销路 　　[摘 要]马铃薯具有较高的营养价值，富含淀粉、蛋白质、糖类、矿物质盐类、粗纤维和各种维生素。由于马铃薯粮菜兼用，深受人们的喜爱。为此提出马铃薯高产栽培技术，使马铃薯的经济效益得到进一步提高。 　　[关键词]马铃薯；栽培技术；埯田种植；销路 　　中图分类号：S5 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）25-0222-01 　　马铃薯为一年生草本块茎作物，俗称土豆、洋芋等。起源于南美洲，但它从南美洲传播出来的历史迄今只有450多年，现全世界已有125个国家和地区栽培，成为世界人民所喜欢的粮食、蔬菜、饲用和加工等多用途的主要经济作物，在人民生活中占有重要地位，种植好马铃薯具有一定的意义。 　　一 马铃薯的栽培技术 　　1 精细整地。 　　肥沃、深厚、疏松的砂质土壤环境，是创造马铃薯丰产的土壤基础，肥沃是靠多年的培肥，而深厚、疏松就是农事操作问题，应在上茬作物收后选择比较适宜的墒情深耕，并适时耖耙二至三次，增强土壤保水能力，让耕作层充分熟化，加速土壤矿殖化进程，提高土壤速效养分含量，有利于马铃薯出苗和加强幼苗根系建成。 　　2 选用优质种薯作种薯。 　　一是种薯体内不带毒或带毒轻；二是种薯生理年龄佳，具有充实的内含物。使用优质种薯才有利于形成壮芽和健株，实现高产。马铃薯脱毒，马铃薯三季串换留种，是培植马铃薯种薯的良法。生产上就应推广上述方法生产种薯，并在种薯的贮藏前后剔出带病虫的、破烂的、畸形的薯块，并选择大小适中的整薯作种薯。 　　3 严格选地，精细整地。 　　马铃薯喜排水、通气良好的砂壤土，要选择土层深厚、中等以上地力的地块种植，切忌涝洼地。要探翻25厘米以上，及时耙压，使之达到土暄、细软、平整的要求。 　　4 加大肥量，供足营养。 　　该品种喜肥，土壤中有足够的营养才能满足它的生长要求。一般每667平方米（1亩）施用农家肥3500千克以上。忌用人粪尿和垃圾肥。化肥要按配方施用。其参考数量为：每667平方米（1亩）施用尿素10千克，磷酸二铵20千克，氯化钾或硫酸钾25千克，硫酸锌4千克；或每亩施马铃薯专用肥60千克。同时，每亩施用杀虫剂呋哺丹2千克。 　　二 马铃薯埯田种植 　　1.1 深翻整地，拖耪保墒秋季及时深翻，深度要25厘米以上，并且要拖耢保墒。 　　1.2 密度适宜。 　　要根据土地肥瘦情况和选用品种的丰产性，成熟期等，合理确定种植密度，挖埯时，邻龚的埯要插空错开，形成锅撑腿状，以利于透光，便于取土。一般行距60厘米左右，埯距50～55厘米，每668平方米（1亩）挖2000～2200埯。 　　1.3 选种促芽，健薯下地。 　　确定品种后，要挖小种薯的规格选块，每块重量为50～100克（1～2两），并且要符合本品种的特征。然后，按催芽方法进行催芽，淘汰病块，使播下的种薯都是健薯。此法既能保证出苗率，又可使植株生长健壮。 　　1.4 挖埯施肥，精细播种。 　　按预定的行距和埯距挖埯，埯深25～28厘米，直径为30厘米。埯挖好后，把事先备好的农家肥和化肥施入底部，与土壤混合均匀。把催好芽的小种薯播入埯中，播深为10厘米，以边覆上15厘米，使表面成小土堆状，并用铁锨轻轻拍实。 　　2 合理密植，适时播种 　　合理密植才能很好协调植株个体和群体的关系，形成丰产群体，可以采用马铃薯平衡配方施肥，并增施农家肥，亩施马铃薯区域专用复混肥60～100千克，优质农家肥1000～1500千克，一次性作底肥比较经济有效。 　　3 中耕培土 　　马铃薯出苗后，应及时中耕耗锄，晒死田间杂草，之后在植株封行或开花前培土2～3次，使根际土层疏松、深厚，促进根茎叶茂盛生长，捕夺杂草生存空间，同时创造块茎形成和膨大的有利环境。 　　4 加强田间管理 　　4.1 水分管理，一般在出苗期灌水1～2次。 　　4.2 防治病虫害，马铃薯晚疫病，一般防治方法是开花期后用甲霜灵锰锌、大生等500～600倍液喷，施2～3次。 　　4.3 对开花旺盛或结果多的品种进行摘花、去蕾、除果，减少光合产物的无效消耗，增强经济产量。 　　4.4 分次培土后，当苗高10厘米左右时，结合灭草，浅培土1次。培土厚度为3厘米左右。苗高20厘米左右现蕾时，进行第二次培土，厚度为7～10厘米，使芽块距茎基部25厘米左右，培土堆要宽、要大。花期可喷磷酸二氢钾及防治晚疫病和虫害的农药。 　　5 适时收获 　　在马铃薯成熟后，应及时采收，减少病虫害造成的损失，以及秋雨造成的田间腐烂和贮藏过程中的腐烂。马铃薯最好在茎叶未完全枯死前，就提早收获。 　　三 马铃薯的销路 　　不少企业开始来买马铃薯了，有的供应食堂，有的发给员工。马铃薯色泽金黄、个头大，吃起来粉嫩润滑，然而却遭遇市场销路不畅