群体性食物中毒现场处置方案.docVIP

群体性食物中毒现场处置方案 第一章 目的 施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我工区中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本方案。 第二章 事故特征及危害程度分析 1、食物中毒的特征： ①突然暴发，潜伏期短。 ②临床表现多呈胃肠道症状。 ③易集体发病。 ④发病者均与某种食物有明确的联系，停止食用该种食物后，发病即停止。 2、危险源及危害程度 恶性集体食物中毒是指由于集体饮用被污染的水域同时在集体食堂或饭店就餐食用了有毒食品，出现三人以上呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状导致昏迷或死亡的。 主要存在下列危险源： （1）蔬菜含有大量农药。 （2）食品加工、贮存生熟不分。 （3）餐厅、食堂无防鼠、防蝇措施。 （4）餐具未进行消毒食物霉变、超保质期。 （5）烹调四季豆、鲜黄花菜未熟透。 （6）食堂使用灭鼠药 第三章 食物中毒的分类 1、细菌性食物中毒 2、有毒动、植物食物中毒 3、化学性物品中毒 4、真菌毒素中毒 第四章 应急组织及职责 1、应急组织机构 工区根据生产经营特点，设置安全生产应急领导小组及管理办公室，应急救援领导小组办公室设在安质部，安质部主任兼任应急救援领导小组办公室主任。 2、指挥机构及职责 2.1指挥机构 工区成立应急领导小组： 组 长：工区经理 副组长：工区副经理、安全总监、总工程师、 组 员：由各职能部门负责人及各架子队作业班组施工现场负责人组成 当发生一般及以上人身伤亡事故时，工区将在第一时间向工区经理部报告，工区应急领导小组迅速赶赴事故现场，采取紧急措施限制事故的扩大，负责组织指挥全组人员进行应急救援和现场处置，并展开安全隐患排查，防止事故扩大与升级。 2.2应急指挥领导小组办公室职责： 1、负责工区应急准备与响应措施的演练和修订； 2、依据本预案的要求，协调编制专项救援预案和现场处置方案，并按应急指挥领导小组领导安排组织演练； 3、配合工区经理组织领导救援工作，发布应急救援命令，启动救援预案； 4、发生重大安全事故后，通知有关人员奔赴现场，调用应急救援物资、设备，实施紧急救援工作。必要时，负责协调外援单位参与救援工作。 2.3应急领导小组职责 （1）组长全面负责组织应急救援预案的编制、交底、培训和演练，负责启动、实施以及调动所需人员、物料等资源的供给，负责在规定的时间内迅速上报事故情况，指挥各应急领导小组成员开展救援工作。 （2）副组长具体负责发生事故后的应急预案的全面实施。 （3）综合管理部：负责信息收集以及内外部（外部：当地政府、医疗救护部门的紧急联系电话）、上下级的联络汇报工作，并按规定向上级等相关部门汇报；同时按照领导的决策和安排进行上传下达；做好事故现场的现场摄影摄像、医疗救治、伤亡人员善后处理工作，保证足够的事故应急救援用车和伤亡人员的生活必需品，负责相关索赔资料的收集和汇总以及保险赔付交涉等，负责善后处理组和通讯联络组的组建和日常管理。 （4）工程管理部：结合现场实际情况制订救援抢险方案和防止事故扩大蔓延的技术措施，负责现场的抢险抢救和事故损失估算工作。主要负责抢险抢救组的组建和日常管理。 （5）安全质量部：负责事故应急救援预案的编制审核和培训演练，不断完善应急救援预案。协助工区经理做好事故的报警、情况通报和事故现场封锁、警戒工作，配合工程管理部做好现场人员的疏导，为事故处理提供原始依据，为保险索赔提供相关凭证。主要负责治安警戒组的组建和日常管理。 （6）物资设备部：负责事故应急救援预案所需机电设备、物资、材料的归口管理工作，负责应急救援物资的供应。主要负责物资供应组的组织和日常管理。 （7）计财部：负责事故应急救援期间所需资金的筹备、使用和管理工作，配合综合管理部做好善后处理组相关工作。 （8）施工现场负责人：做好相关人员对事故应急救援预案的培训和演练工作，并协助应急小组成员进行急救。 第五章 食物中毒事故应急处置 1、应急值守电话 工区采用24小时应急值班制度。 本工区24小时应急值守电话：xx（xx）、xx（xx） 2、事故报警 （1）任何人发现突发停电与触电事故后，应立即向应急领导小组办公室报警。 （2）应急领导小组办公室值班人员接到报警，立即汇报站应急救援指挥小组组长和副组长，并指派人员到现场核实，要求其反馈现场情况，并根据实际情况作救援处置。 （3）待站应急救援指挥人员赶到现场后，应向应急救援指挥人员说明情况并按指挥人员的命令执行。 3、信息报告 事故发生后，现场有关人员应向事故发生现场的最高领导报告事故发生的时间、地点、经过、造成的后果、原因初步分