壳聚糖金属配合物的研究进展分析.docVIP

壳聚糖金属配合物的研究现状 摘要：壳聚糖是从虾、蟹等甲壳纲动物中提取的一种天然碱性高分子多糖，对过渡金属及稀土金属具有良好的配位作用，以壳聚糖及改性壳聚糖为基质，络合金属离子所得壳聚糖基金属配合物材料具有许多优异的性能。本文简单介绍了壳聚糖金属配合物在冬枣保鲜及木材防腐性能上的应用，重点介绍了壳聚糖金属配合物在催化领域的应用现状和前景，详细介绍了壳聚糖金属配合物对黑曲霉的活性抑制研究，并指出了壳聚糖金属配合物在上述领域的出现的问题及发展前景。 关键字：壳聚糖；金属配合物；催化；防腐性能；保鲜作用；黑曲霉的活性抑制 Research Process on Chitosan Metal Complexes Student majoring in Applied Chemistry Ren Nianzhen Tutor Kong Xiangping Abstract：Chitosan from shrimp, crabs and other crustaceans extract of a polysaccharide polymer Trona, the transition metals and rare earth metals with good coordination role in chitosan and modified chitosan as