它比砒霜毒百倍你却在天天吃!.pdfVIP

它它比比砒砒霜霜毒毒百百倍倍你你却却在在天天天天吃吃！！ 在我们的日常生活中经常会有食物霉变的情况， 个时候食物就会分泌出一种叫做黄 曲霉毒素的物质，那么黄曲霉毒素是什么呢。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物 质，其毒性是砒霜的近百倍，对肝脏组织的破坏性极强。 1发霉的花生玉米 黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高 温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。 建议 1每次少买点，不要“存”，以免霉变。 2如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔 掉。 3家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。 2变质的米饭 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的! 建议 做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。 3发苦的坚果 如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉 变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 建议 吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。 4没洗干净的筷子 我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去 霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。 建议 1最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。 2平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。 5劣质芝麻酱 你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝 麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且 种加工后的产品，可比 发霉花生难识别多了。 建议 去大超市购买知名品牌。 6小作坊自榨油 小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行 精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在黄曲霉毒 素问题。 结语：看完以上的内容，相信大家现在对于食物发霉的相关知识已经有一定的了解， 希望对大家能够有所帮助，在我们生活中要是遇到 种发霉的食物大家千万别再吃 了，对身体的危害真的非常大。 本文作者：放眼看世界