安徽省住业卫生信誉度量化分级评分表使用指南.doc

安徽省住宿业卫生信誉度量化分级评分表使用指南 第一部分　总则 1、《安徽省住宿业卫生信誉度量化分级评分表》适用于已取得有效卫生许可证的住宿场所。 2、对于新申请卫生许可的住宿场所，可在审核时一并进行卫生信誉度量化分级评分。经审核，达到卫生许可条件的，可同时确定卫生信誉度等级；未达到卫生许可条件的，不予确定卫生信誉度等级。 3、星级宾馆、客房自带卫生间和床位数＞50张的非星级宾馆，均使用星级宾馆评分表进行评分，其余住宿场所使用普通旅店评分表进行评分。 4、住宿场所内同时设有游泳场所、沐浴场所、美容美发场所等场所的，应同步进行卫生信誉度量化分级评定，以得分低的场所卫生信誉度等级为该单位的卫生信誉度等级。 5、评分表中分值为“※”的项目为关键项目，达不到要求的不予评定等级，并须责令限期整改。 6、评查时发现属合理缺项的，须在备注栏内注明“合理缺项”。 7、将各项目的得分汇总，填入表头“总得分”或“标化分”，依据总得分或标化分核定等级记入表头“核定等级”处，并由住宿场所经营单位负责人或陪同人员和卫生监督执法人员共同在评分表上签字。 第二部分 基本信息（表头） 1、总得分：使用阿拉伯数字按汇总后的得分填写。 2、标化分：标化分﹦实际得分除以应得分×100，使用阿拉伯数字填写。 3、核定等级：分A级、B级、C级和不合格四个等级。 4、单位名称：按照卫生许可证上标注的单位名称填写。 5、地址：按照卫生许可证上标注的地址填写。 6、负责人：按照卫生许可证或营业执照上标注的法定代表人/负责人填写。 7、卫生许可证编号：按照卫生许可证编号填写。 第三部分 量化信息（正表） 星级宾馆、普通旅店评分表均包含一级指标4项、二级指标35项。 一、一级指标 分为：卫生管理、功能间卫生要求、公共用品卫生要求、通风系统四个部分。 二、二级指标 （一）、卫生许可证（此项为关键项）。 1、本项是对公共场所经营资格的规定。依据《公共场所卫生管理条例》的有关规定：经营者须取得“卫生许可证”后方可经营，经营者在经营时须持“卫生许可证”且在有效期限内。 2、卫生许可证应当真实有效，不得擅自伪造，涂改、倒卖或转让他人，逾期3个月未复验视为过期。 （二）、亮证经营 将卫生许可证原件在经营场所明显醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙面等处）悬挂。 （三）、卫生信誉度等级公示 将公共场所卫生信誉度等级标识在经营场所明显醒目位置悬挂（如在星级宾馆星级标识的平行右方并列悬挂，在宾馆旅店接待处和前台的面向顾客墙面等处悬挂）。 第一次评定等级，此项为合理缺项。 （四）、卫生管理制度 健全的卫生管理制度和操作规程包括：从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度，卫生检查奖惩考核管理制度、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度、公共场所健康危害事故与传染病报告制度等5项制度。其中，卫生管理制度和操作规程须分别保存于卫生管理档案卷宗内和留置于相应工作岗位处各一份（悬挂于墙上）。 星级宾馆、客房自带卫生间和床位数＞50张的非星级宾馆的5项制度，须分别制订并悬挂，普通旅店允许制订一套综合卫生管理制度（内含相应内容）。 （五）、自查记录 经营者应当加强自身管理，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准，检查服务过程卫生状况并记录。对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。 经营者每月至少有一次全面自查记录并有相应处理结果。经营者可参照本表进行自查也可自行设计自查记录表。 5人以下从业人员的住宿场所，此项可合理缺项。 （六）、卫生管理组织及人员 依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿场所卫生规范》的有关规定, 住宿场所应设置卫生管理职责部门及专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专（兼）职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验，经过公共卫生管理培训并考核合格。 评查时，对于具有法人资格单位或职工人数在20人以上的住宿业经营者，应核查文件或会议记录，对其它经营者应核查会议记录或卫生管理制度。 5人以下从业人员的住宿场所，此项可为合理缺项。 （七）、健康体检和培训 1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 2、实行上岗前卫生知识培训制度，住宿业经营单位应组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。 （八）、个人卫生 依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿场所卫生规范》的有关规定,从业人员应